Como fazer geléia de irgi
Proporções
Irga - 1 quilograma
Açúcar - 1 kg
Água - 300 mililitros
Como fazer geléia de irgi
1. Separe o Irga, limpe e lave. Despeje a água em uma panela, coloque no fogo.
2. Despeje o açúcar na água aquecida e dissolva-o.
3. Ferva a calda por 5 minutos, coloque as frutas na calda e cozinhe por 5 minutos após a fervura.
4. Cubra a panela com geléia e deixe esfriar completamente.
5. Em seguida, volte ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Repita o mesmo procedimento pela terceira vez.
7. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados e aperte as tampas.
Geléia de Irgi com limão
ProdutosIrga - 1,5 kg
Água fervida - 200 mililitros
Açúcar - 700 gramas
Limão pequeno - 1 peça
Preparação
1. Em uma panela, despeje 1,5 kg de irgi lavado e descascado.
2. Adicione 200 mililitros de água fervida às frutas e leve a panela ao fogo alto.
3. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a geléia por 30 minutos.
4. Após 30 minutos, abra a tampa e misture bem as frutas.
5. Despeje 700 gramas de açúcar por cima do irgi e reduza o fogo para baixo.
6. Torça o limão lavado em um moedor de carne e adicione à geléia.
7. Cozinhe a geléia em fogo baixo por mais 30 minutos.
8. Após meia hora, desligue o gás e deixe o congestionamento esfriar.
9. Na geléia resfriada, mergulhe o liquidificador e moa as frutas em um estado de geléia.
10. Aqueça a geléia até ferver e despeje em frascos esterilizados preparados. O atolamento final será semelhante ao atolamento em consistência.
