Como fazer geléia de amora
Produtos
Amoras - 1 quilograma
Açúcar - 1 kg
Como fazer geléia de amora
1. Separe as amoras e lave, coloque-as em uma panela para fazer geléia, despeje o açúcar e misture.
2. Deixe por meia hora para que as amoras dêem suco.
3. Em seguida, coloque a geléia em fogo brando, deixe ferver e cozinhe por meia hora após a fervura.
4. Despeje a geléia finalizada em frascos esterilizados quentes e enrole.
O conteúdo calórico da geléia de amora é de 200 kcal / 100 gramas de geléia.
Geléia de cinco minutos de Blackberry
ProdutosAmoras - 1 quilograma
Açúcar - 500 gramas
Ácido cítrico - na ponta de uma faca
Fazendo geléia de cinco minutos do Blackberry
1. Em uma tigela funda, lave 1 kg de amoras (derramar e escorrer a água 3 vezes).
2. Despeje as amoras em uma peneira e escorra.
3. Coloque 500 gramas de amoras em uma panela e cubra com 250 gramas de açúcar.
4. Coloque mais 500 gramas de amoras por cima da camada de açúcar e cubra com 250 gramas de açúcar.
5. Separe as amoras com açúcar por 5 horas, até as frutas darem suco.
6. Coloque uma panela com amoras e açúcar em fogo baixo e deixe ferver.
7. Mexa as frutas na calda suavemente, tomando cuidado para não danificá-las.
8. A partir do momento da fervura, cozinhe a geléia por 5 minutos e adicione ácido cítrico ao final do aquecimento.
Coloque a geléia em frascos, leve à geladeira.
Como fazer geléia de amora com laranjas
ProdutosAmoras - 1 quilograma
Laranjas - 2 peças
Açúcar - 1 kg
Limão - 1 peça
Como fazer geléia de amora e laranja
1. Lave e descasque as laranjas, corte as raspas em macarrão.
2. Esprema o suco de laranja em uma panela para fazer geléia, não use o bolo para geléia.
3. Adicione as raspas, o açúcar ao suco de laranja, misture bem e leve ao fogo baixo.
4. Deixe ferver e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5. Separe as amoras, lave, coloque em calda fria e deixe por 2 horas.
6. Coloque a geléia no fogo, cozinhe por meia hora em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
7. 5 minutos antes do final do cozimento, despeje suco de limão espremido, depois esfrie a geléia e despeje em potes.
Fusofacts
- As amoras-pretas são ricas em toda uma gama de vitaminas: a vitamina A ajuda a melhorar a visão, C e E fortalecem a imunidade, PP - é responsável pelo trabalho do coração e pela circulação sanguínea, regula o nível de colesterol no sangue. Amoras contêm todas as vitaminas B, que desempenham um papel importante no metabolismo do corpo. Além das vitaminas, as amoras contêm vários minerais úteis: potássio, ferro, fósforo, cobre, manganês, magnésio. Para uma composição tão rica, a baga é considerada medicinal. Amoras vão ajudar a lidar rapidamente com doenças respiratórias agudas, reduzir a febre. Recomenda-se o uso regular para a prevenção de doenças oncológicas e vasculares. Suco de amora fresco pode ajudar com insônia.- Amoras são recomendadas para comer para normalizar o intestino. As bagas contêm ácidos orgânicos - cítrico, málico, salicílico, que estimulam a secreção de suco no trato gastrointestinal e melhoram a digestão. Mas você deve saber que os frutos maduros podem enfraquecer um pouco as fezes e os verdes podem corrigi-los.
- As amoras-pretas podem ser incluídas na dieta, pois possuem baixo teor calórico - 36 kcal / 100 gramas. Devido a uma grande quantidade de substâncias pectinas - bons sorventes, as amoras removem sais, metais pesados e radionuclídeos do corpo.
- Geléia de amora pode ser feita sem sementes. Para fazer isso, você deve primeiro manter as frutas em água quente a uma temperatura de 80 a 90 graus, sem ferver, por 3 minutos. Esfregue as bagas amolecidas em uma peneira de metal - os ossos permanecerão na peneira e ferva o purê de amora com açúcar.
- Para manter as bagas intactas ao cozinhar a geléia de amora, não as lave antes de cozinhar e, enquanto cozinha a geléia, mexa delicadamente com uma colher grande de madeira. Melhor ainda, cozinhe a geléia em uma tigela larga e agite a tigela em círculo, em vez de mexer com uma colher.
- Para tornar a geléia mais espessa e mais aromática, no início do cozimento, você pode adicionar suco e raspas de limão ou raspas de laranja.
