Como fazer geléia de melão
Produtos
Melão - 2 kg
Açúcar - 3 kg
Ácido cítrico - 1 colher de chá
Água - 4 copos
Como fazer geléia de melão
É melhor usar frutas verdes para geléia. Corte o melão ao meio, retire as sementes, descasque o melão. Corte o melão em cubos de 2 a 3 centímetros. Coloque em uma tigela, cubra com metade do açúcar e coloque em local fresco por 3 horas.
Despeje a água em uma tigela ou panela para cozinhar geléia e adicione o açúcar restante, coloque no fogo e cozinhe a geléia por 5 minutos em fogo baixo após ferver, mexendo regularmente. Em seguida, retire do fogo e deixe por 12 horas.
Coloque a panela com geléia no fogo novamente, cozinhe por 7 minutos após ferver e deixe por 12 horas. Na terceira etapa, ferva a geléia na espessura desejada e adicione uma colher de chá de ácido cítrico durante o cozimento.
Como cozinhar a geléia de melão em uma panela lenta
ProdutosMelão - 2 kg
Açúcar - 1,5 kg
Limão - 2 peças
Gengibre em pó - 2 colheres de chá
Como cozinhar a geléia de melão em uma panela lenta
Descasque o limão, retire as sementes e pique finamente. Coloque em uma tigela multicooker e cubra com açúcar. Despeje meio copo de água e cozinhe no modo "Fervura a vapor" por 20 minutos. Retire as sementes e a crosta do melão, cortadas em cubos.
Despeje pedaços de melão em um fogão lento e deixe ferver no modo "Cozimento a vapor". Insista no congestionamento por 12 horas. Repita o procedimento de aquecimento e infusão 2 vezes. Adicione o gengibre no último tempo de cozimento. Despeje a geléia de melão quente em potes.
