Como fazer geléia de cereja
Produtos
Para 1 kg de cerejas para cozinhar geléia de cereja, são necessários 1,2 kg de açúcar e 200 mililitros de água.
Como cozinhar geléia de cereja
1. Lave as bagas, remova as sementes, seque um pouco.
2. Despeje a água em uma panela de aço e adicione o açúcar.
3. Ferva a geléia e desligue-a.
4. Cubra a geléia e deixe por 10 horas em um local escuro.
5. Ferva a geléia, legal.
6. Repita o procedimento 2 vezes.
Geléia de cereja em uma panela lenta
Despeje as cerejas lavadas e desossadas na panela multicooker, adicione o açúcar, cozinhe a geléia no modo "Baking" por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Fusofacts
- O conteúdo calórico da geléia de cereja doce é de 250 kcal / 100 gramas de geléia.- A gosto, você pode adicionar canela, suco de limão, frutas laranja ao xarope de geléia.
- Para liberar facilmente os ossos das bagas, você pode usar um dispositivo especial - uma máquina de descaroçamento. - Se a geléia de cereja for líquida, é recomendável adicionar um agente gelificante ou escorrer e ferver a calda. Ao cozinhar, lembre-se de que o congestionamento após o resfriamento será menos líquido que quente.
- Temporada de geléia de cereja - de meados de junho ao início de julho, neste momento é mais rentável comprar cerejas para os preparativos.
- Cozinhe a geléia de cerejas amarelas da mesma maneira que das vermelhas.
- A diferença entre cerejas e cerejas: as cerejas doces são uma subespécie de cerejas, as bagas são consideradas maiores e mais doces. Cerejas são mais caras que cerejas, e a diferença nem sempre é óbvia. Prove a baga: se o sabor é suave com quase nenhum tom azedo, se a baga é carnuda e muito macia, provavelmente é cereja.
Como cozinhar geléia de cereja com nozes
ProdutosCereja doce - 1 kg
Noz (descascada) - 300 gramas
Açúcar - 1 kg
Água - 1 copo
Limão - 1 peça
Como fazer geléia de cereja e nozes
1. Ao cozinhar geléia de cereja, use uma panela ou tigela de aço inoxidável, latão e alumínio, uma colher / espátula de madeira e uma escumadeira.
2. Lave as cerejas, classifique-as, remova as folhas e os possíveis detritos, coloque as bagas descascadas em uma peneira.
3. Pique as nozes, selecione as partes comestíveis e corte-as em pedaços pequenos.
4. Remova o caroço de cada baga de cereja, substituindo-o por uma noz.
5. Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar e coloque a panela em fogo baixo.
6. Deixe ferver a calda de geléia de cereja, mexendo sempre com uma colher de pau.
7. Coloque as frutas na calda para que todas estejam imersas na calda.
8. Insista cerejas em calda por 4 horas.
9. Coloque uma panela com geléia de cereja doce em fogo baixo e cozinhe por 5-7 minutos.
10. Esprema o suco de limão na geléia (retire as sementes), misture e cozinhe por mais 3 minutos.
11. Despeje a geléia de cereja quente com nozes em potes esterilizados.
12. Até que os frascos de geléia esfriem completamente, coloque de cabeça para baixo e cubra com um cobertor.
