Como fazer geléia de mirtilo
Proporções de atolamento
Lingonberry - 1 kg
Açúcar - 1 kg
Água - 1 xícara (300 mililitros)
Como fazer geléia de mirtilo
Selecione mirtilos densos maduros para geléia, limpe os restos do jardim, lave e coloque em uma tigela. Despeje água fervente sobre os mirtilos, mantenha-os cobertos por 5 minutos. Em seguida, despeje a água fervente em uma panela, leve ao fogo, adicione o açúcar e cozinhe após ferver por 10 minutos. Despeje os morangos na calda, cozinhe após ferver por 30 minutos. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados frescos, aperte as tampas, esfrie e guarde.
Geléia de Lingonberry com maçãs
ProdutosLingonberry - 1 kg
Água - 250 mililitros
Maçãs - 250 gramas
Açúcar - 250 gramas
Canela - 1 pau
Como fazer geléia de mirtilo com maçãs
1. Despeje o açúcar em um recipiente de metal profundo para cozinhar geléia, despeje água e mexa.
2. Coloque o recipiente em fogo moderado, derreta o açúcar até obter uma calda grossa. 3. Lave cuidadosamente os mirtilos para que as bagas não fiquem amassadas.
4. Coloque os mirtilos em um recipiente com calda, mexa, espere até ferver.
5. Remova o recipiente com geléia de amora do fogo para parar de ferver.
6. Quando a fervura parar, coloque o recipiente com a geléia em fogo moderado, leve a geléia até ferver novamente.
7. Lave as maçãs, limpe com papel toalha.
8. Corte cada maçã ao meio e retire o caroço.
9. Corte as maçãs em fatias médias e de forma livre.
10. Coloque as fatias de maçã na geléia de mirtilo, mexa, segure em fogo baixo, as maçãs devem amolecer.
11. Quebre o pau de canela em vários pedaços.
12. Coloque os pedaços de paus de canela na geléia de maçã e amora, continue no fogo por alguns minutos.
Fusofacts
- A gosto, no final da geléia pode adicionar um pouco de canela, cravo e casca de limão.- Se as bagas forem colhidas antes do tempo, você pode fazer para acompanhar... Para fazer isso, coloque uma maçã vermelha madura ou tomate em uma tigela com mirtilos.
- Ao cozinhar geléia de mirtilo, você pode adicionar menos açúcar, a geléia durante o armazenamento não se deteriorará. Bagas contêm ácido benzóicosuprimindo o desenvolvimento de bactérias que causam putrefação.
- Compota aromática e saborosa obtida de mirtilos cozidos com adição maçãs, peras, laranjas e nozes. O mel é adicionado à geléia de mirtilo, substituindo parte do açúcar por ele. - Lingonberry contém antioxidantes - vitaminas C e E, contém muita vitamina A, útil para a pele e cabelos.A geléia de mirtilo é rica em pectina, que ajuda a remover o colesterol e as toxinas.
- Para mantenha a quantidade máxima de vitaminas, é melhor não cozinhar mirtilos, mas moê-los com açúcar. Na medicina popular, a geléia de mirtilo é recomendada para mulheres no período pós-parto e para homens na prevenção de prostatite.
- Geléia de Lingonberry servida para enfeitar para carne frita e aves. A geléia de mirtilo agridoce é um ótimo recheio para tortas e panquecas.
- Conteúdo calórico geléia de mirtilo - cerca de 245 kcal / 100 gramas.
