Como fazer geléia de casca de melancia
Produtos
Cascas de melancia - 1 kg
Açúcar - 1 kg
Água - 9 copos
Refrigerante - 1,5 colheres de chá
Limão - 1 peça
Como fazer geléia de casca de melancia
1. Descasque as crostas da casca escura e corte em cubos com um lado de 2 centímetros. Pique cada pedaço com um garfo.
2. Dissolva o refrigerante em seis copos de água, coloque as crostas e deixe por 5 horas - isso é necessário para que as crostas retenham sua estrutura e adquiram uma aparência transparente. Em seguida, lave a casca de melancia.
3. Despeje meio litro de água em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo.
4. Dissolva o açúcar na água, mexendo, depois de ferver, coloque as cascas de melancia em calda e despeje o suco de limão espremido na hora.
5. Cozinhe a geléia de casca de melancia por 20 minutos e deixe por 4-5 horas.
6. Coloque novamente em fogo baixo, espere ferver enquanto mexe e deixe esfriar novamente.
7. Repita o procedimento de fervura e resfriamento até a casca da melancia ficar transparente.
8. Despeje a geléia preparada das cascas de melancia em frascos, deixe esfriar, coloque os frascos de cabeça para baixo e coloque-os em armazenamento.
Geléia de casca de melancia e utensílios de cozinha
Como fazer geléia de casca de melancia em uma máquina de fazer pãoFerva a geléia de casca de melancia em uma máquina de pão por 1 hora no modo "Geléia / Geléia". Coloque as fatias de melancia em uma panela lenta, polvilhe com açúcar, adicione água e cozinhe, mexendo uma vez a cada 20 minutos. Após o cozimento, despeje a geléia quente em potes e torça.
Como cozinhar geléia de casca de melancia em um fogão lento
Em uma panela lenta, cozinhe a geléia de casca de melancia por meia hora no modo "Ensopado" em três etapas. Faça uma pausa entre as recepções até que o congestionamento esfrie completamente.
