Geléia de groselha preta
Produtos de cozinha
Groselha preta - 1 kg
Açúcar - 1 kg
Como cozinhar geléia de groselha
Classifique as passas, lave e mergulhe em uma peneira. Despeje a água em uma panela e coloque um escorredor sobre a panela. Escalde as bagas por 5 minutos depois de ferver a água. Esfregue as passas por uma peneira, coloque o purê de frutas no fogo, adicione um quilo de açúcar e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione outra libra de açúcar e cozinhe por mais 20 a 30 minutos até a consistência do creme de leite líquido.
Despeje a geléia de groselha quente em frascos esterilizados, enrole e vire de cabeça para baixo. Enrole os frascos em um cobertor, aguarde o resfriamento completo e coloque os frascos para armazenamento.
Atolamento de groselha
Produtos para cozinhar geléia de groselhaGroselha - 1 quilograma
Açúcar - 1 kg
Como fazer geléia de groselha
Enxágue as bagas de groselha, remova os galhos e seque um pouco. Coloque groselhas em uma panela para cozinhar geléia, pique, esfregue por uma peneira. Adicione o açúcar às bagas, misture. Ferva o congestionamento de groselha vermelha até obter uma consistência espessa em fogo médio. Ao cozinhar a geléia, mexa regularmente com uma colher de pau. Arrume o atolamento de groselha quente em frascos esterilizados e enrole.