Como cozinhar suco de viburnum
Produtos
Kalina - 1 quilograma
Açúcar - 1 copo
Água - 1 litro
Como cozinhar suco de viburnum
1. Separe Kalina e enxágue com água corrente.
2. Despeje as bagas em uma peneira e agite várias vezes para secar.
3. Coloque as frutas em uma panela de esmalte e despeje 1 litro de água fria.
4. Coloque a panela no fogo, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos até que as bagas fiquem macias.
5. Bagas cozidas espalham-se pouco a pouco em uma peneira e moem com o bolo e as sementes.
6. Volte a colocar o viburno ralado na panela e leve ao fogo.
7. Ferva o suco de viburnum em fogo baixo, sem tampa, por 10 minutos, mexendo e dissolvendo o açúcar.
8. Coe o suco de viburnum através de um pano e despeje em frascos esterilizados quentes.
Suco de Viburnum em um espremedor de frutas
1. Coloque o viburno lavado e seco no recipiente superior do espremedor, adicione açúcar.
2. Despeje água no recipiente inferior do espremedor.
3. Monte o espremedor: coloque a parte inferior, depois o coletor de suco e o recipiente com o viburno.
4. Coloque o espremedor no fogo e cozinhe o suco por 40 minutos.
5. Escorra o suco do espremedor e despeje em frascos esterilizados quentes; esfriar e guardar para o inverno.
Suco de Viburnum em panela lenta
1. Coloque o viburno em um recipiente com váriasookers, adicione água e cubra com açúcar.
2. Feche a tampa da multicozinha, coloque-a no modo "Ensopado" e cozinhe por 40 minutos.
3. O suco quente está pronto para beber.
Fusofacts
- Para ferver o suco de viburno, uma panela de esmalte ou de aço inoxidável é a mais adequada.- Se a peneira tiver orifícios muito grandes para moer bagas, use gaze, "espremendo" as bagas através dela.
- Ao ferver o suco de viburnum, o suco se formará - ele deve ser removido com uma colher de sopa ou uma fenda.
- A estação para a fabricação de suco de viburno é do início de setembro ao início de novembro.
- Se o suco de viburnum for cozido em um espremedor, é necessário pré-tratar a mangueira de drenagem de suco com água fervente.
- Para uma variedade de gostos, ao ferver o viburnum, você pode adicionar o suco de 1 limão (para cada quilograma de viburnum).
- O prazo de validade do suco de viburno na adega é de 1 ano.
- O suco de viburno, rico em vitamina C, é ótimo para resfriados e gripes.