Regras gerais para suco
1. Para preparar o suco cozido, é necessário lavar e descascar as frutas cortadas em pedaços.
2. Esprema o suco de vegetais, frutas, frutas.
3. Coe o suco em uma panela.
4. Coloque uma panela com suco no fogo, deixe ferver e retire a espuma com uma escumadeira.
5. Ferva o suco até ficar cozido.
6. Enrole o suco em frascos esterilizados e guarde.
Fusofacts
- Sucos podem ser usados para fazer sorvete, geléia, mousse ou geléia.- Se você adicionar água mineral ao suco, poderá obter uma bebida gaseificada doce que substitua o refrigerante da loja.
- É melhor armazenar sucos em locais frescos e escuros, pois o calor pode inchar a tampa e estragar o suco. A temperatura de armazenamento não deve exceder 20 graus Celsius.
4. Para o inverno, como regra geral, os sucos concentrados são fechados; portanto, antes de beber, ele deve ser diluído com água fervida quente ou fria.
- Você pode cobrir sucos de frutas, bagas e vegetais, além de fazer frutas e bagas ou sucos de frutas e vegetais.
- Os sucos devem ser fechados a partir de frutos e bagas maduros e não danificados, pois a estrutura celular de frutos macios e podres é destruída e menos suco será produzido.
- O suco aberto pode ser picante e aromático, aquecendo-o no fogão com uma pitada de canela, baunilha, cascas de laranja, limão e tangerina.
- Uma lata aberta de suco deve ser mantida na geladeira por 3-4 dias.
- O suco deve ser preparado a partir de frutas e bagas sazonais cultivadas sob luz solar natural, pois são mais ricas em vitaminas e minerais do que frutas cultivadas em condições artificiais e em solo abundantemente fertilizado.
- Sucos sem polpa e com polpa podem ser fechados. Os sucos com polpa têm um valor nutricional mais alto, mas contêm sedimentos.