Como fazer geléia de morango
Proporções para cozinhar geléia de morango
Morangos - 1 kg
Suco de maçã (para gelificar) - 100 mililitros (um terço de um copo)
Açúcar - 1 copo
Como fazer geléia de morango
Classifique os morangos, lave e esfregue com uma peneira em uma panela. Despeje o suco de maçã no purê de morango, cubra e deixe por meia hora.
Coloque uma panela com os morangos em fogo baixo, deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos, mexendo e desnatando. Despeje a geléia de morango quente em potes esterilizados e guarde. A geléia de morango não será armazenada por 1 ou 2 invernos. :-)
Geléia de morango sem gelatina
ProdutosMorangos - 1 kg
Água - 0,25 xícaras
Ácido cítrico - no final da faca
Açúcar - 1 kg
Preparo da comida
1. Coloque os morangos em uma peneira, enxágue com água corrente fina para que não enruguem.
2. Moa os morangos em purê usando um liquidificador ou peneira.
3. Prepare os frascos: coloque-os no forno desligado com o pescoço na gradinha, ligue 150 graus, segure os frascos por 15 minutos e remova-os.
4. Deixe as tampas dos parafusos em água fervente por 5 minutos.
Como fazer geléia de morango simples em uma panela
1. Coloque a massa de morango em uma panela, adicione açúcar, despeje água, misture e coloque em fogo moderado.
2. A partir do momento da fervura, reduza o fogo para baixo.
3. Cozinhe a geléia de morango por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Coloque o ácido cítrico na geléia, mexa, segure o queimador por 5 minutos.
5. Despeje a geléia em frascos esterilizados e feche com tampas fervidas.
Como fazer geléia de morango simples em uma panela lenta
1. Coloque a massa de morango em uma tigela multicooker, adicione o açúcar, despeje a água, misture.
2. Ligue a multicooker no modo "Extinção" por 20 minutos.
3. Abra a tampa da multicooker, coloque ácido cítrico na geléia, misture com uma colher e cozinhe por 5 minutos.
4. Despeje a geléia pronta em frascos esterilizados e feche com tampas fervidas.