Como fazer geléia de marmelo
Produtos
para 1 litro pode
Marmelo - 1,5 kg
Açúcar - 1 kg
Água - meio copo
Preparo da comida
1. Lave 1,5 kg de marmelo, corte as áreas escuras. Corte cada marmelo ao meio, corte o ninho de sementes, retire os talos e rale em um ralador grosso.
Como fazer geléia de marmelo em uma panela
2. Coloque o marmelo ralado em uma panela, despeje água, mexa e coloque a panela com o marmelo em fogo médio.
3. Ferva o marmelo, reduza o fogo e cozinhe por meia hora.
4. Adicione o açúcar, mexa delicadamente na geléia e cozinhe por mais 10 minutos.
Como fazer geléia de marmelo em um fogão lento
1. Coloque o marmelo em uma panela lenta, despeje água, ajuste o modo "Cozer" e cozinhe após ferver por 30 minutos, mexendo regularmente.
2. Adicione o açúcar, misture e cozinhe por mais meia hora.
Colheita de geléia de marmelo
1. Esterilize os frascos, coloque geléia quente neles e enrole as tampas embebidas em água fervente.
2. Cubra os frascos com geléia de marmelo com um cobertor e deixe esfriar nesse estado.
3. Coloque as latas resfriadas para armazenamento.
Fusofacts
- A geléia de marmelo pronta tem uma cor vermelho-rosa, o sabor combina sabores de maçã e pêra.- Ao cozinhar, você não precisa ralar o marmelo, mas apenas cortá-lo em fatias. Em seguida, cozinhe a geléia por 50 minutos e moa-a com um liquidificador de imersão ou uma peneira 10 minutos antes do final do cozimento.
- A gosto, ao cozinhar geléia de marmelo, você pode adicionar 2 gramas de ácido cítrico - ele deve ser adicionado alguns minutos antes do final do cozimento.
- Para tornar o sabor da geleia de marmelo mais picante, você pode adicionar à geleia as raspas de 1 limão e / ou laranja descascadas das sementes e uma pequena raiz de gengibre ralada em um ralador fino (por 1,5 kg de marmelo - 10 gramas de gengibre).
- O atolamento do marmelo é muito espesso; portanto, é necessário adicionar mais água para variedades densas de marmelo ou, derramando açúcar sobre o marmelo picado, aguarde 3-4 horas para que o suco seja liberado.
- A gosto, o marmelo pode ser descascado.
- O atolamento de marmelo acabado contém cobre, o que é muito útil no tratamento e prevenção da anemia.