Compota de maçã e damasco

Como cozinhar compota de maçã e damasco

Produtos
Água - 4 litros
Maçãs - 4 peças
Damascos - 10 peças
Açúcar para compota - 2 colheres de sopa
Açúcar para compota de rolagem - 400 gramas

Preparo da comida
1. Lave 4 maçãs e 10 damascos em água corrente.
2. Remova os núcleos com as vagens das maçãs e corte cada maçã em 8 pedaços.
3. Remova as sementes dos damascos, dividindo cada baga em duas partes.

Como cozinhar compota
1. Despeje 4 litros de água em uma panela e mergulhe os damascos e as maçãs nela.
2. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar ou mais para quem gosta de compotas doces.
3. Coloque a panela em fogo alto e aguarde até a água ferver.
4. Depois de ferver a água, reduza o fogo para médio e cozinhe a compota por 7 minutos.

Como cozinhar compota para costura para o inverno
1. Coloque as maçãs picadas e os damascos descascados nos frascos preparados, para que ocupem 1/3 do frasco.
2. Prepare xarope quente a partir de 4 litros de água e 400 gramas de açúcar.
3. Despeje a calda fervendo sobre os damascos e as maçãs e deixe repousar na calda por 10 minutos.
4. Escorra a calda em uma panela e deixe ferver em fogo alto.
5. Despeje a calda fervendo sobre os frascos e enrole.