Como cozinhar compota de cereja
Produtos
Cereja - meio quilo
Açúcar de areia - 10 colheres de sopa
Água - 1 litro
Como cozinhar compota de cereja
1. Separe as cerejas, descasque e lave; coloque em uma panela.
2. Cubra com água e cubra com açúcar, coloque no fogo.
3. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
4. Despeje a compota de cereja em frascos, feche e guarde em local fresco e escuro.
Compota de cereja e framboesa para o inverno
As proporções de compota de cereja e framboesaCerejas - 2 xícaras
Framboesas - 1 copo
Açúcar - 1,5 xícaras
Água - 2,5 litros
Ácido cítrico - meia colher de chá
Como cozinhar compota de cereja e framboesa
1. Separe as frutas, lave e seque.
2. Coloque as cerejas e framboesas nos frascos.
3. Ferva a água, despeje frutas sobre ela e deixe por 3 minutos.
4. Escorra a água em uma panela e leve ao fogo, adicione o açúcar e cozinhe por 10 minutos após ferver em fogo baixo.
5. Despeje frascos de framboesas e cerejas com calda quente, torça os frascos, deixe esfriar e guarde.
Fusofacts
- Compota deliciosa e rica será obtida a partir de fruta marrom madura com um osso pequeno, polpa firme e um aroma forte o suficiente. Em forma variedades de cereja Húngaro e Sofia.- Para compota escolha cereja com talos - isso garante a segurança das bagas, arranca os talos imediatamente antes de preparar a bebida. Frutas danificadas, podres, muito pequenas e não maduras não podem ser usadas para processamento.
- As cerejas na compota combinam bem com outras frutas e bagas, o sabor da compota ficará mais rico se no final do cozimento adicione algumas fatias de limão, um punhado de framboesas ou morangos. Em vez de açúcar, você pode usar mel, melaço, xarope de cereja pronto.
- Compota de cereja para cada dia é cozido e de cerejas congeladas... As frutas não precisam ser descongeladas, mas se não foi possível mantê-las congeladas e o suco foi liberado, elas devem ser escorridas e adicionadas à compota no final do cozimento.
- Compota de cereja não só tem excelente sabor e cor bonita, mas também propriedades curativas... A bebida é útil para anemia (devido ao seu alto teor de ferro e magnésio), melhora o apetite e sacia perfeitamente a sede.
- Conteúdo calórico compota de cereja depende da quantidade de açúcar, em média, cerca de 99 kcal / 100 mililitros.
- Se o frasco com compota de cereja explodiu ou você vê espuma na superfície da bebida, isso significa que a compota fermentou. A compota de cereja fermenta em 2 casos: se os frascos e tampas não forem esterilizados, ou se uma infecção aparecer dentro da peça (por exemplo, as frutas foram mal processadas antes de cozinhar ou não foram cozidas o suficiente).
- Se a compota de cereja estiver amarga, significa que ao processar as bagas não foi possível remover as sementes. Mesmo os menores pedaços de ossos podem estragar o sabor da compota. Nesse caso, adicione açúcar ou mel ao servir compota. Se a compota, pelo contrário, for muito doce, adicione acidez ao servir, dilua com água ou suco sem açúcar.
