Colheita de compota para o inverno
Produtos
Ruibarbo - 700 gramas de pecíolos
Açúcar - 1,5 xícaras (300 gramas)
Água - 300 mililitros
Como cozinhar compota para o inverno
1. Corte em cubos 700 gramas de talos de ruibarbo, coloque em uma jarra de litro e despeje água no topo, cerca de 300 miligramas; imediatamente despeje a água na panela.
2. Despeje 300 gramas de açúcar e ferva a calda por 5 minutos.
3. Despeje a calda quente em uma jarra com talos de ruibarbo. Deixe por 10 minutos.
4. Ferva a calda novamente despejando-a da jarra em uma panela e ferva por 1 minuto após ferver.
5. Adicione a calda à jarra com talos de ruibarbo e feche a tampa.
Compota de ruibarbo fresco
ProdutosTalos de ruibarbo - 500 gramas
Açúcar - 1 copo
Água - 2 litros
Como cozinhar compota de ruibarbo
1. Corte os talos de ruibarbo lavados em pedaços.
2. Coloque um copo de açúcar em uma panela, coloque os talos e despeje 2 litros de água.
3. Aqueça o conteúdo da panela, mexendo ocasionalmente, até ferver.
4. Cozinhe por 5 minutos, reduzindo o calor.
5. Pare de aquecer e deixe a compota de ruibarbo repousar por 15 minutos sob uma tampa bem fechada.
A bebida está pronta. Você pode servir quente ou adicionar pedaços de gelo aos copos.
Olhe mais
Sopa de ruibarbo
Ruibarbo
Geléia de ruibarbo
Fusofacts
- A compota de ruibarbo tem um lindo rosa Cor, doce e azedo gosto e um cheiro peculiar muito agradável.- Para se livrar de fibras, no qual o ruibarbo se desintegra durante o cozimento, a compota pode ser filtrada antes do uso.
- Descasca você pode deixar os talos de ruibarbo ligados, principalmente se a bebida estiver tensa.
- Em compota de ruibarbo pode adicionar algumas passas (no início do cozimento), raspas de limão ou laranja. A bebida é preparada com a adição de cerejas e morangos, que amadurecem ao mesmo tempo que o ruibarbo.
- A compota para o inverno, feita de ruibarbo, acaba concentrada, antes de comê-la diluído com água... O ruibarbo de compota pode ser usado como recheio de tortas ou tortas.
