Como cozinhar compota de cranberry
Produtos
Cranberries - 200 gramas
Açúcar - meio copo
Água - 1 litro
Como cozinhar compota de cranberry
Lave os cranberries, resolva, coloque em uma panela. Despeje na água, adicione o açúcar, coloque em fogo médio. Cozinhe a compota de cranberry por 30 minutos.
Como cozinhar compota de cranberry em um fogão lento
Separe os cranberries e lave, despeje em uma peneira ou peneira e esfregue em uma tigela.
Despeje a água na tigela multicooker, adicione o açúcar, bolo de cranberry e suco. Coloque a multicamada no modo "Sopa" e cozinhe por 30 minutos. Arrefecer a compota de cranberry acabada e despeje em um recipiente.
Fusofacts
- Na Rússia, os cranberries eram chamados de "limão do norte" por seu alto teor de vitamina C, ácidos cítrico e quinico.- Você pode diversificar a compota de cranberry adicionando frutas cítricas. Para fazer isso, adicione meia laranja, raspas de tangerina, algumas cascas de limão e açúcar de baunilha a 1 xícara de cranberries à compota.
- Muitas vezes, a compota de cranberry é cozida com a adição de maçãs, morangos e outras frutas para diluir a acidez das cranberries com frutas e bagas doces.
- Você pode fazer compota de cranberry congelada. É importante congelar cranberries, previamente lavados e secos, uma vez que a preparação de compota de frutas congeladas exclui o degelo e a lavagem.
- A fim de preservar melhor a vitamina C ao cozinhar a compota, os cranberries devem ser adicionados à água já fervente e, após a fervura da compota, imediatamente removidos do fogo. A compota deve ser preparada para que as bagas emitam completamente o suco.
- Compota de cranberry pode ser fechada para o inverno.
- A compota de cranberry pode ser armazenada na geladeira por 2 dias em um recipiente fechado.
- Conteúdo calórico da compota de amora - 26 kcal / 100 gramas.
- O custo dos cranberries para a temporada 2020 é de 300 rublos / 1 quilograma (para julho de 2020). Como os cranberries não costumam ser vendidos em lojas e mercados, bagas congeladas podem ser usadas para cozinhar compotas.
- Com cuidado, você pode coletar cranberries: eles crescem nas florestas, em lugares pantanosos. Cranberries podem ser encontrados em quase qualquer floresta russa, com exceção do Kuban, do Cáucaso e do sul da região do Volga. A estação do cranberry é de setembro a outubro, mas você também pode colher o fruto no inverno: sob a influência do gelo, o fruto fica mais doce.
