Quanto cozinhar a compota de madressilva?

Compota de madressilva para o inverno

Produtos
Madressilva - 1 kg
Água - 3 litros
Açúcar - 350 gramas

Como cozinhar a compota de madressilva em uma panela
1. Descasque a madressilva dos galhos, detritos e lave-os delicadamente em água fria para não esmagar os frutos.
2. Coloque a madressilva em uma toalha ou prato plano e deixe as bagas secarem.
3. Despeje o açúcar em uma panela, despeje 3 litros de água fria fresca, coloque em fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Depois de ferver, cozinhe a calda de açúcar por 10 minutos.
5. Despeje 0,5 litros de água fresca em uma panela, aguarde até ferver em fogo alto.
6. Coloque uma tampa para uma jarra em água fervente e segure no queimador por 10 minutos.
7. Coloque a madressilva seca em uma jarra bem lavada, despeje a calda de açúcar quente, feche a tampa esterilizada em água fervente.
8. Coloque uma jarra em uma panela grande, despeje água morna na panela, o nível não deve atingir o pescoço em 2 centímetros, coloque em fogo médio.
9. Espere ferver, mantenha no fogão por 10 minutos.

Como cozinhar a compota de madressilva para o inverno em um fogão lento
1. Limpe a madressilva dos galhos e detritos e enxágue com água fria.
2. Coloque madressilva em uma tigela multicooker, cubra com açúcar.
3. Despeje água fresca e fria na tigela de váriasooker.
4. Feche o recipiente da multicooker, ative o modo "Têmpera" por 60 minutos.
5. Despeje a compota pronta em frascos bem lavados e feche com tampas esterilizadas.
6. Coloque as latas em uma panela funda, despeje água morna na panela para que seu nível não atinja o pescoço em 2 centímetros, deixe ferver em fogo médio.
7. Após a fervura, mantenha o queimador por 10 minutos.