Como cozinhar compota de cereja
Produtos
Cereja - 1 kg
Açúcar - 500 gramas
Água - 1,5 litros
Como cozinhar compota de cereja
1. Classifique as bagas de cereja: use apenas frutas maduras a granel para compota.
2. Coloque a cereja do pássaro em uma peneira e enxágue.
3. Coloque as frutas em uma panela e cubra com água.
4. Coloque a panela no fogo e cozinhe por 5 minutos após a fervura.
5. Despeje o caldo em uma panela, esfrie um pouco as bagas e esfregue por uma peneira, separando a polpa.
6. Retorne o caldo ao fogo, adicione o açúcar e dissolva-o completamente, ferva por 2 minutos.
7. Coloque a cereja ralada na água e deixe ferver por mais 2 minutos.
8. Despeje a compota nos frascos, tomando cuidado para não pegar o sedimento com a concha.
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Que bagas de cereja para cozinhar compotaRecomenda-se cozinhar compota de frutos maduros e densos. Bagas verdes adicionam propriedades adstringentes extras à compota e podem torná-la amarga.
Sobre sementes de cereja de pássaro
As sementes das bagas de cereja de pássaro devem ser removidas. eles contêm ácido hidrociânico e, durante o armazenamento prolongado da compota, podem prejudicar seu sabor e propriedades úteis.
O que pode ser adicionado ao cozinhar cereja de pássaro
Ao cozinhar compota de cereja de pássaro, você pode adicionar ácido cítrico na ponta de uma faca. Maçãs, groselhas, groselhas, espinheiro e rosa selvagem também combinam com a cereja do pássaro. Além disso, você pode adicionar folhas de framboesa.
Sobre os benefícios da compota de cereja
A compota de cereja de pássaro é excelente para indigestão.
