Como cozinhar compota de espinheiro
Produtos
Para 1,5 litros de compota
Água - 1 litro
Hawthorn - 650 gramas
Açúcar - 300 gramas
Preparo da comida
1. Lave os frutos maduros do espinheiro, corte cada baga ao meio e remova as sementes.
2. Enxágue as frutas em água corrente. Deixe a água escorrer.
Cozinhar compota de espinheiro em uma panela
1. Despeje a água em uma panela. Adicione açúcar.
2. Mexa delicadamente o açúcar, aqueça a água a 85 graus. Isso levará 10 minutos.
3. Mergulhe o espinheiro no xarope obtido e deixe a compota ferver por 5 minutos.
4. Depois de ferver a compota, retire a panela do fogo e deixe por 10 horas.
Cozinhar compota de espinheiro em um fogão lento
1. Deite água na taça de váriasooker. Adicione o açúcar, mexa delicadamente e ligue a multicooker no modo Cozinhar / Vaporizar por 10 minutos.
2. Adicione o espinheiro à calda, feche a tampa e continue a cozinhar a compota no modo Cozinhar / Ensopar por mais 5 minutos.
3. Deixe a compota resultante em uma multicooker por 10 horas.
Após 10 horas, coe a compota das bagas usando uma peneira e leve para ferver. Em uma panela, isso levará 10 minutos. Ligue a multicooker por 10 minutos no modo Cooking / Stewing e deixe a compota ferver.
Despeje a compota pronta em frascos limpos e enrole.
Fusofacts
- Um local fresco e escuro é adequado para armazenar a compota de espinheiro.- A compota de espinheiro pode ser armazenada na geladeira por não mais de 3 dias.
- Frutos maduros, mas não maduros, são adequados para fazer compota de espinheiro.
- O xarope de açúcar pode ser substituído total ou parcialmente por suco de maçã sem polpa.
- Os frutos do espinheiro contêm ácido ursólico, que tem efeitos anti-inflamatórios, antimicrobianos, antitumorais e diuréticos. Esta é uma das poucas plantas que praticamente não tem contra-indicações para uso.