Pimentão cozido com ovos
Produtos
Pimenta búlgara - 2 peças
Tomate - 1 peça
Ovo de galinha - 1 peça
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Salsa - alguns galhos
Vinagre - 1 colher de chá
Sal - meia colher de chá
Como cozinhar pimentão
1. Frango ovos cozidos, descasque e corte em círculos de 0,5 cm de espessura.
2. Lave e seque a salsa.
3. Lave os tomates, seque e corte em meias argolas.
4. Lave o pimentão, corte os talos e remova as sementes.
5. Corte os pimentões em tiras finas.
6. Despeje a água em uma panela, coloque no fogo.
7. Adicione sal à água fervida, coloque o pimentão e cozinhe por 7 minutos.
8. Escorra a água através de uma peneira, coloque pimenta em um prato, adicione sal, polvilhe com vinagre e óleo vegetal.
9. Lave os tomates, seque e corte em meias argolas.
10. Coloque os tomates, ovos e pimentões em um prato, decore com salsa.
Sirva pimentões cozidos com ovos quentes.
Como salgar o pimentão
ProdutosPimenta búlgara - 1 kg
Água - 1 litro
Sal - 2 colheres de sopa
Alho - 3 dentes
Grãos de pimenta - 3 peças
Folha de groselha - 2 peças
Como salgar o pimentão
1. Lave e seque a pimenta, pique com uma agulha de tricô de madeira ou um palito de dente.
2. Aqueça a água em uma panela, deixe ferver.
3. Coloque a pimenta em água fervida e cozinhe por 3 minutos.
4. Coloque 1 folha de groselha no fundo das latas.
5. Coloque os pimentos cozidos em frascos - os pimentos devem ficar bem firmes entre si.
6. Prepare uma solução - adicione sal à água, coloque no fogo e adicione temperos, deixe ferver por 1 minuto. 7. Deixe esfriar um pouco a salmoura.
8. Despeje a salmoura sobre a pimenta.
9. Enrole os frascos de pimenta e guarde.
Os pimentos salgados estarão prontos em 2 semanas.