Como cozinhar batatas na sopa - regras gerais
Você vai precisar - batatas, produtos para sopa
1. Ferva o caldo, deixe a sopa quase pronta, deixando apenas 15 minutos para ferver as batatas.
2. Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1 a 3 centímetros para provar e dependendo da receita, mas lembre-se de que será conveniente que as crianças comam apenas cubos pequenos.
3. Coloque as batatas no caldo fervente e cozinhe por 15 minutos.
Quanto cozinhar batatas em picles
Cozinhe as batatas em conserva por 20 minutos por causa da salmoura, que "bronzeia" as batatas.
Como cozinhar batatas na sopa de repolho chucrute
O chucrute endurece as batatas e deve ser cozido em uma frigideira separada antes de adicioná-las à sopa até que fiquem macias.
Como cozinhar batatas para okroshka
Para o okroshka, é melhor não descascar e descascar os tubérculos inteiros da maneira usual; depois de cozinhar, esfrie um pouco, descasque, corte em cubos e adicione ao okroshka.
Fusofacts
Quanto cozinhar batatas em sopaPara sopas diferentes, as batatas podem ser cortadas grosseiramente ou finamente. Como regra, cubos com um lado de 1,5 a 2 centímetros entram na sopa, eles cozinham em 10 minutos e, se forem grandes (como, por exemplo, coloque um shurpa), aumente o tempo de cozimento em 5 minutos.
Quando adicionar batatas à sopa
As batatas são adicionadas à sopa 15 minutos antes do final do cozimento, para que as batatas fiquem macias, mas não cozidas. Como regra, as batatas são adicionadas à sopa como o último dos vegetais crus, após o qual apenas azeda ou ervas são adicionadas.
Quantas batatas colocar na sopa
Aproximadamente 50 gramas de batatas por porção de 300 ml. Portanto, se você estiver fervendo uma panela de 3 litros, tome de 5 a 10 batatas pequenas ou 3-6 de batatas grandes.
Que batatas levar para sopa
As batatas grandes são ideais para sopa - são mais fáceis e rápidas de descascar e cortar.