Como cozinhar cebolas
Necessário - cebola, sopa / caldo
As cebolas podem ser adicionadas à sopa inteira quando o caldo é cozido, neutraliza as notas "pesadas" do cheiro da carne e torna o aroma mais agradável. Neste caso, a cebola pode ser colocada com a casca. Depois de ferver o caldo, a cebola é removida, pois durante o cozimento exala todas as suas qualidades nutricionais e de sabor.
Você também pode adicionar tempero à sopa adicionando cebola frita. Nesse caso, as proporções podem ser respeitadas da seguinte forma: para cada 3 litros de sopa, 1 cabeça grande de cebola. As cebolas descascadas e picadas são fritas em óleo vegetal por 5 minutos em fogo alto; adicione as cebolas fritas à panela 5 minutos antes que a sopa esteja pronta.
Como cozinhar o molho de cebola
ProdutosArco - 2 cabeças
Pasta de tomate - 1 colher de sopa
Água - 100 mililitros
Farinha - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Açúcar - 0,5-1 colher de sopa
Folha de louro - 1
Endro e salsa secos - 1 pitada cada
Óleo de girassol ou milho - 2 colheres de sopa
Como fazer molho de cebola
1. Descasque e pique finamente a cebola.
2. Coloque a cebola em uma panela pré-aquecida, regada com óleo, alise toda a superfície da panela.
3. Coloque a polpa de tomate, o açúcar e o sal em um prato fundo.
4. Coloque a cebola frita em um prato, pique o molho com um liquidificador.
5. Enrole folhas de louro e ervas secas com gaze e coloque em uma panela.
6. Despeje o molho em uma panela e deixe ferver até engrossar, 5-7 minutos.
7. Despeje o molho de cebola em uma molheira e sirva quente ou frio com carne e legumes fritos.
Como descascar cebolas
1.Corte a raiz da cebola com uma faca.2. Corte a parte superior.
3. Remova as cascas de cebola com os dedos - a cebola é descascada quando todos os topos visíveis da cebola estiverem brancos.
4. Se a cebola estiver estragada em alguns lugares - corte as partes estragadas com uma faca.
Cebolas para tosse
Cebolas
ProdutosCebolas - meio quilo (3-4 cebolas médias)
Água - 2 copos
Açúcar - 1 copo
Como cozinhar cebolas com açúcar para tosse
1. Lave e descasque as cebolas.
2. Pique a cebola em cubos ou bata com um liquidificador.
3. Despeje 2 xícaras de água em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
4. Adicione a cebola, cozinhe com agitação constante por 2 horas.
Tome cebola cozida 1 colher de sopa por dia com água.
Cebola com leite e mel
ProdutosCebolas - 10 cebolas pequenas
Alho - uma cabeça
Leite - 1 litro
Mel - 1 colher de sopa
Como cozinhar cebolas com leite e mel
1. Descasque as cebolas, lave, corte em duas partes - para facilitar o cozimento.
2. Divida a cabeça do alho em dentes, descasque cada um.
3. Despeje 1 litro de leite em uma panela, coloque cebola e alho.
4. Cozinhe até que a cebola e o alho estejam macios.
5. Adicione 1 colher de sopa de mel.
6. Mexa a mistura, moa até gruel.
7. Leve para adultos uma colher de sopa da mistura a cada hora, para as crianças uma colher de chá a cada hora.