Como ferver enfeite de urtiga
Produtos
Urtiga - 300 gramas
Cebolas - 1 cabeça
Endro - 1 molho
Caril - 1 colher de chá
Lúpulo-suneli - meia colher de chá
Sal a gosto
Óleo de girassol - a gosto
Como fazer um prato de urtiga
1. Lave as urtigas, coloque em uma panela, adicione água e cozinhe por 10 minutos após ferver.
2. Jogue a urtiga em uma peneira, esfrie e esprema o excesso de umidade. Pique as urtigas finamente.
3. Descasque e pique as cebolas.
4. Aqueça uma frigideira, adicione o óleo, coloque a cebola e frite por 7 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
5. Em seguida, adicione urtigas e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione temperos e sal e misture bem.
7. Lave o endro, seque, pique e adicione à urtiga.
8. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe a urtiga por mais 5 minutos.
Como cozinhar pilaf urtiga
ProdutosUrtiga - 200 gramas
Cebolas - 1 cabeça grande
Cenouras - 1 grande
Arroz - 1 copo
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Água - 2,5 xícaras
Alho - várias pontas
Sal - 1 colher de sopa
Pimenta preta moída - meia colher de chá
Como cozinhar pilaf urtiga
1. Colete urtigas, separe e enxágue.
2. Ferva água, adicione urtiga e deixe ferver por 2 minutos.
3. Coloque a urtiga em uma peneira, aguarde a água escorrer e esfriar.
4. Ferva o arroz em uma panela separada.
5. Coloque urtigas em uma placa e pique.
6. Descasque as cebolas e o alho e pique finamente; descasque e rale cenouras.
7. Coloque uma frigideira em fogo médio, aqueça por 1 minuto e adicione óleo.
8. Coloque alho, cenoura, cebola e urtiga, frite por 3 minutos e adicione arroz.
9. Tempere o prato com sal e pimenta, mexa e cozinhe por mais 5 minutos sob a tampa.