Sopa de algas
Atenção! Esta receita é especialmente recomendada para uso no inverno - para deficiência de vitaminas e para fortalecer o sistema imunológico!
Sopa de produtos
Carne de bovino - 300 gramas
Algas - 200 gramas secas ou 400 gramas enlatadas
Batatas - 4-5 médias
Cenouras - 1 grande ou 2 pequena
Cebola - 1 cabeça
Creme de leite - 1/4 xícara
Alho - 2 dentes
Raiz de aipo - 1/2 pc.
Manteiga - colher de sopa
Salsa, endro, pimenta do reino, louro e sal a gosto.
Como fazer sopa de algas
Ferva a carne em uma panela de 5 litros de água, coloque-a fora, esfrie, corte e devolva. Refogue as cebolas e as cenouras, adicione à panela a carne. Descasque e pique finamente o alho - adicione à sopa. Adicione raízes, ervas e temperos. Ferva mais 10 minutos.
Se você planeja adicionar algas secas à sopa, adicione-as antes de adicionar as cebolas salteadas. Se enlatados, na fase de adição de temperos.
Fusofacts
- Algas marinhas contém um grande número de substâncias úteis para o corpo humano - aminoácidos, vitaminas, fósforo, magnésio e muitos outros. - Algas marinhas limpa o corpo a partir de toxinas, ajuda a melhorar o trato digestivo, fortalece a imunidade, apoia as funções da glândula tireóide, purifica o sangue.
- Laminaria recomendado com aterosclerose, hipertensão, doença isquêmica e deficiência de vitaminas, bem como em oncologia.
- Teor de calorias das algas marinhas naturais (sem aditivos e processamento culinário) 5,4 kcal / 100 gramas. O teor calórico da salada acabada de algas marinhas é de cerca de 122 kcal / 100 gramas.
- O custo algas secas: 100 gramas de algas secas podem ser compradas por 80 rublos. nas lojas de comida coreana (em média em Moscou a partir de junho de 2017).
- Recomenda-se o uso de algas secas como sal e polvilhe em refeições prontas. O sabor dos produtos mudará um pouco, mas você pode se acostumar rapidamente.
- Para doença renal, as algas marinhas não estão incluídas na dieta. Para alergias, furunculose e acne (acne), o consumo de algas marinhas deve ser limitado.
- Laminaria acumula substâncias dissolvidas na água do mar. É importante que as algas, obtidas em áreas com boa ecologia ou especialmente cultivadas em plantações, entrem em alimentos.