Milho congelado em uma panela lenta
Produtos
Grãos de milho congelados frescos - 200 gramas
Manteiga - 10 gramas
Leite, nata ou água - 1 colher de sopa
Sal - 1-2 pitadas
Como cozinhar milho congelado em uma panela lenta
1. Coloque 200 gramas de grãos de milho congelados em uma tigela com várias peças, adicione 20 gramas de manteiga e sal. Se desejar, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou água ao milho.
2. Coloque a multicozinha no modo "Ensopado" e cozinhe por cerca de 15 minutos até ficar macia, mexendo ocasionalmente e provando o milho.
3. Coloque o milho acabado em um prato e polvilhe com queijo ralado (de preferência mussarela), ervas frescas ou especiarias. Excelente como acompanhamento, como salada quente ou como prato separado.
Como congelar milho
1. Descasque a espiga de milho e remova as folhas e fibras. É melhor começar fazendo isso a partir do fundo da espiga, onde está localizada a borla.2. Dobre o milho processado em uma panela, adicione água para cobrir a orelha, ligue o gás e cozinhe a partir do momento da fervura por 5 minutos em fogo médio.
3. Mergulhe o milho cozido em um prato ou panela com água fria e adicione alguns cubos de gelo. Este processo manterá os grãos uniformes e suaves.
4. Prepare um prato grande e descasque os grãos, depois use uma espátula ou colher para espalhá-los nos sacos do congelador.
5. Coloque o milho embalado na mesa e alise-o manualmente. Isso não apenas ajuda a eliminar o excesso de ar acumulado na bolsa e acelera o processo de congelamento, como também economiza espaço no freezer.
6. Feche os sacos e coloque no freezer em uma camada. Mais tarde será possível empilhar os pacotes uns sobre os outros. É recomendável armazenar o milho congelado na geladeira por até um ano.