Como cozinhar couve-flor congelada
Necessário - couve-flor congelada, água
1. Não descongele a couve-flor congelada antes de cozinhar.
2. Grandes inflorescências de repolho congelado podem ser quebradas à mão em pequenas inflorescências para cozinhar mais rápido ou deixar intactas.
3. Coloque a couve-flor congelada em uma panela de esmalte ou fundo pesado.
4. Despeje água fria em uma panela com repolho, para que cubra o repolho por alguns centímetros.
5. Água salgada em uma panela com meia colher de chá de sal, feche a panela para que a água ferva mais rapidamente.
6. Coloque uma panela coberta com repolho em fogo alto e cozinhe.
7. Abra a tampa, mude o calor do fogão para médio.
8. Ferva pequenas inflorescências individuais de repolho por 10 minutos, grandes inflorescências inteiras - 15 a 17 minutos. Prepare a couve-flor sem fechar a panela - caso contrário, as inflorescências podem ficar amareladas.
Como cozinhar no microondas
1. Coloque 400 gramas de couve-flor congelada em uma micro-ondas.2. Despeje em meio copo de água.
3. Defina o microondas para uma potência de 800 W e um tempo de 5 minutos.
4. Pressione Iniciar, cozinhe até emitir um sinal sonoro.
5. Verifique a meia prontidão, mexa e cozinhe por mais 4 minutos.
Como vaporizar em uma multicooker
1. Não descongele a couve-flor (400 gramas), coloque-a em uma bandeja de vapor.2. Deite água no recipiente da multicooker.
3. Feche a tampa da multicooker e ajuste-a para "cozinhar a vapor".
4. Cozinhe o repolho por 25-35 minutos, dependendo do tamanho das inflorescências e do número.
Fusofacts
- O custo da couve-flor congelada - a partir de 90 rublos / 400 gramas (em média em Moscou a partir de junho de 2017).- A couve-flor congelada não pode ser congelada novamente após o degelo - ela perde sua forma, sabor e qualidades úteis.
- Ao comprar couve-flor congelada na loja, é importante prestar atenção ao tamanho das inflorescências - elas devem ser inteiras, não pequenas. Caso contrário, o repolho foi armazenado violando as condições recomendadas. Ao comprar repolho congelado em um saco opaco, você pode determinar a integridade das inflorescências sentindo-as com as mãos. Os sacos de repolho também não devem conter uma grande quantidade de gelo - este é um sinal de congelamento repetido.