Como fazer purê de cenoura para uma criança
Produtos
Cenouras - 150 gramas
Óleo vegetal - 3 gramas
Como fazer purê de cenoura para uma criança
1. Lave as cenouras, descasque, corte as costas e a ponta.
2. Corte cada cenoura ao meio e corte o núcleo para que os nitratos não entrem no purê, que podem se acumular durante o processo de crescimento.
3. Despeje água fria sobre as cenouras e deixe de molho por 2 horas para remover completamente os nitratos.
4. Lave as cenouras ensopadas novamente, corte em tiras com alguns milímetros de espessura, 3 cm de comprimento ou rale grosseiramente.
5. Transfira as cenouras para uma panela, despeje água fria para cobrir as cenouras inteiras e coloque em fogo médio.
6. Cozinhe as cenouras por 10 a 15 minutos sob a tampa até ficarem macias.
7. Escorra a água da panela em uma peneira, coloque as cenouras no liquidificador e moa.
8. Coloque o purê de cenoura em uma tigela, despeje o óleo vegetal e misture.
Como fazer purê de cenoura
ProdutosLeite - um quarto de copo
Cenouras - 200 gramas
Manteiga - 2 cubos pequenos
Farinha - 30 gramas
Açúcar a gosto
Sal - um terço de uma colher de chá
Como fazer um delicioso purê de cenoura
1. Lave as cenouras limpando o solo com uma escova.
2. Corte cenouras grandes em várias porções.
3. Coloque as cenouras em uma panela, despeje em água fria, deve cobrir as cenouras.
4. Coloque a panela sobre o queimador e deixe ferver em fogo alto.
5. Cozinhe as cenouras por 20 minutos, determine a disponibilidade perfurando-as com um garfo.
6. Deixe esfriar um pouco a cenoura pronta e retire a pele fina com as mãos.
7. Moa as cenouras em purê usando um liquidificador ou moedor de carne e transfira para uma panela.
8. Coloque a manteiga amolecida em um copo, adicione a farinha e moa até obter uma consistência uniforme.
9. Coloque em uma panela com purê de cenoura uma massa de farinha e manteiga, açúcar a gosto, sal, despeje o leite quente, misture.
10. Coloque a panela com a mistura de cenoura e leite em fogo baixo, sem parar de mexer, deixe ferver, retire do fogo.