Como cozinhar cenouras em banho-maria
Você vai precisar - cenoura, água
1. Descasque as cenouras ou, se forem jovens, esfregue com o lado duro de uma esponja e enxágue com água.
2. Coloque as cenouras na grelha, assegurando que haja água no compartimento inferior.
3. Ligue o vapor, marque 40 minutos e aguarde até o final do cozimento.
4. Verifique se as cenouras cozidas no vapor estão prontas, perfurando-as com um garfo na parte mais larga do vegetal. Se o garfo passar facilmente, as cenouras serão cozidas.
5. Deixe esfriar um pouco as cenouras, descasque e use nos pratos.
Cenouras no vapor em um fogão lento
O princípio é o mesmo, apenas vegetais são colocados em um recipiente para cozinhar e são adicionados 5 minutos ao tempo de cozimento - esse tempo é necessário para que a água ferva.Como cozinhar rapidamente cenouras
Se não houver tempo enquanto a água estiver fervendo, descasque as cenouras e corte em fatias - os pedaços de cenoura cozinham mais rápido - apenas 20 minutos. Você também pode comprar cenouras descascadas e até raladas - elas cozinham ainda mais rápido. Você também pode comprar cenouras congeladas (mini ou em círculos) - elas já estão cozidas, basta aquecê-las.Para bebês cozinhe as cenouras até que estejam completamente cozidas e, após descascar, recomenda-se purê.