Como cozinhar couve de Bruxelas
Necessário - couve de Bruxelas, água
1. Repolho, se congelado, não descongele. Se estiver fresco, retire do toco, remova os lugares escuros e as folhas amarelas e depois enxágue.
2. Coloque o repolho em uma panela, adicione água para cobrir ligeiramente o repolho e leve ao fogo alto.
3. Ferva as couves de Bruxelas congeladas após fervura por 12 minutos, frescas - 5-7 minutos.
4. Verifique se o repolho está pronto: ele deve ser macio quando perfurado com um garfo.
5. Jogue o repolho em uma peneira e deixe a água escorrer, as couves de Bruxelas são cozidas.
Como cozinhar couve de bruxelas no microondas
1. Coloque 400 gramas de couve de Bruxelas fresca ou congelada em uma tigela para microondas.2. Coloque um quarto de copo de água em uma tigela e coloque no microondas.
3. Defina o microondas para 800 W e o tempo por 5 minutos.
4. No final do primeiro passo, sal e pimenta a couve de Bruxelas, misture.
5. Retorne as couves de Bruxelas ao microondas por mais 5 minutos.
Como é fácil congelar as couves de Bruxelas
1. Remova as cabeças das couves de Bruxelas do caule, remova as folhas amarelas e enxágüe.2. Coloque o repolho em um prato ou bandeja em 1 camada, em cima de mais 1 prato até que todo o repolho esteja empilhado.
3. Quando o repolho congelar, coloque-o em sacos e devolva-o à geladeira - o repolho ficará quebradiço e mais tarde será possível medir exatamente o repolho necessário, sem descongelar a embalagem inteira.
Cozinhe as couves de Bruxelas congeladas desta maneira após fervura por 15 minutos.
Como congelar deliciosamente couve de Bruxelas
1. Remova as cabeças das couves de Bruxelas do caule, remova as folhas amarelas e enxágüe.2. Despeje o repolho em uma panela, adicione água para que ele mal cubra o repolho e leve ao fogo alto.
3. Corte o limão (para 1 kg de couve de Bruxelas, meio limão) cortado em fatias e coloque na água.
4. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe as couves de Bruxelas por 5 minutos.
5. Coloque o repolho em uma peneira e agite para drenar o excesso de líquido.
6. Coloque o repolho em um pano para esfriá-lo, coloque-o no freezer para congelar, coloque-o em sacos e guarde-o.
Cozinhe as couves de Bruxelas congeladas desta maneira depois de ferver por 10 minutos.
Couve de Bruxelas em massa
Produtos400 gr. couve de Bruxelas, congelada ou fresca
Ovos - 3 unid. (proteínas necessárias)
farinha - 3-4 colheres de sopa
creme de leite - 1 colher de chá
Cozinhar couve de Bruxelas em massa:
Ferva couve de Bruxelas, esfrie e seque um pouco. Bata as claras, a farinha e o creme de leite com um batedor - você deve obter uma mistura bem grossa para que não escorra o repolho. Mergulhe o repolho na massa, coloque em uma frigideira e leve ao fogo médio, virando regularmente. Frite por apenas 7 minutos.
Fusofacts
- Couve de Bruxelas nomeado Médico e naturalista sueco, criador de um sistema unificado de flora e fauna Carl Linnaeus em homenagem ao povo de Bruxelas. A primeira menção é 1821. Na Rússia, as couves de Bruxelas crescem em quantidades muito pequenas, compradas principalmente no exterior.- Estação Couve de Bruxelas - de outubro a março, quando os legumes familiares dos concidadãos russos não estão disponíveis nas lojas ou são tão caros.
- Preço couve de Bruxelas congelada - a partir de 200 rublos / quilograma (em média em Moscou a partir de junho de 2017). Couves de Bruxelas frescas são raras, o custo varia de 340 a 500 rublos por quilograma.
- Conteúdo calórico Couve de Bruxelas - 40 kcal / 100 gramas.
- Couves de Bruxelas têm uma consistência delicada e um repolho adocicado bater... Se você achar que couve de Bruxelas amargo, é necessário adicionar temperos durante o cozimento (pimenta, uma colher de chá de vinagre a 5%, uma colher de açúcar e sal). As couves de Bruxelas já cozidas podem ser fritas em óleo com alho picado.
- Couves de Bruxelas são muito útil - contém quase todas as vitaminas, aminoácidos e minerais. Couve de Bruxelas é especialmente rica em vitamina C, caroteno, potássio, magnésio e ferro. Couves de Bruxelas também são úteis porque contêm muita fibra.
- Decocção de couve de Bruxelas pode ser a base para cozinhar caldo de legumes.