Como ferver beterraba em cubos
Você precisará - beterraba descascada e picada, água
- Lave, descasque e corte as beterrabas em pedaços grandes.
É melhor fazer isso com luvas, pois o suco de beterraba cru é mal lavado das mãos. - Coloque os cubos de beterraba em uma panela, adicione água e leve ao fogo.
- Adicione uma colher de açúcar para que as beterrabas não percam a cor, cubra e cozinhe por 30 minutos.
- Escorra a água - as beterrabas são cozidas em pedaços, descascadas e cortadas imediatamente para um acompanhamento, salada ou vinagrete.
Sobre este método de cozimento
É ótimo cozinhar beterraba em cubos para cozinhar mais rápido o vinagrete... Você pode colocar cubos de beterraba diretamente no borsch - nele os pedaços cozinham ao mesmo tempo e toda a cor entra no caldo.Se não houver tempo, cozinhe a beterraba, corte em pedaços grandes, no microondas em apenas 5 minutos.