Como preparar uma sobremesa com beterraba, ameixa e maçã
Produtos
Maçãs - 1 kg
Beterraba jovem - 1 kg
Limão - metade
Suco de maçã - 1,5 litros
Ameixas - 700 gramas
Açúcar - 200 gramas
Sal - 20 gramas
Cravo - 2 botões
Folhas de capim-limão - 3 folhas
Como fazer uma sobremesa com beterraba, ameixa e maçã
1. Lave as beterrabas, não descasque, não corte a cauda.
2. Despeje a água em uma panela de esmalte para cobrir completamente a beterraba.
3. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
4. Esprema o suco de meio limão em água fervente.
5. Coloque a beterraba em uma panela com água fervente, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40-50 minutos.
6. Escorra a água da panela com as beterrabas e deixe esfriar.
7. Descasque as beterrabas resfriadas.
8. Lave as ameixas, corte cada uma ao meio, retire as sementes.
9. Lave as maçãs, corte cada maçã ao meio, corte o núcleo a cada metade.
10. Corte as beterrabas, as ameixas e as maçãs em pedaços iguais com alguns centímetros de espessura.
11. Despeje a água em uma panela pequena para cobrir as maçãs inteiras e deixe ferver em fogo alto.
12. Coloque as maçãs em água fervente, mantenha-a em água fervente por dois minutos.
13. Retire a panela com as maçãs do fogão, escorra a água.
14. Despeje o suco de maçã em uma panela separada e cozinhe em fogo médio.
15. Coloque sal, açúcar, cravo, folhas de capim-limão no suco de maçã.
16. Mantenha o derramamento no fogão por 5-7 minutos, mexendo até o açúcar dissolver.
17. Nos frascos esterilizados, coloque a primeira camada de beterraba, a segunda - a ameixa, a terceira - as maçãs.
18. Despeje o conteúdo dos frascos com açúcar de maçã, feche com tampas esterilizadas.
Sobremesa de beterraba com arroz
Produtos para 2 porçõesBeterraba - 2 grandes
Maçãs - 1 tamanho médio
Arroz - 3 colheres de sopa de cereal
Passas - 20 gramas
Manteiga - 15 gramas
Creme de leite - 50 gramas
Ovo de galinha - proteína
Açúcar - 1 colher de sopa
Canela - 1 pitada
Como fazer sobremesa de beterraba
1. Lave as beterrabas, coloque-as inteiras em uma panela com água (a água deve cobrir completamente o vegetal) e coloque em fogo alto.
2. Após a fervura, reduza o fogo e cozinhe em ebulição baixa, coberto por 50 minutos e depois esfrie.
3. Descasque as beterrabas, corte o meio das beterrabas para moldá-las.
4. Lave o arroz, se necessário, coloque em uma panela, adicione o dobro de água, coloque a panela com arroz e água no fogo.
5. Cozinhe o arroz por 20 a 25 minutos sob a tampa, adicione açúcar granulado ao arroz cozido e misture.
6. Descasque e corte as maçãs, pique finamente. 7. Pique finamente as passas, adicione ao arroz.
8. Derreta a manteiga, adicione-a junto com a canela ao arroz.
9. Encha as beterrabas com recheio de arroz e cubra com creme de leite.
10. Coloque a sobremesa de beterraba em um forno aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Sua sobremesa de beterraba e arroz está pronta.