Como cozinhar abóbora
Você vai precisar - 400 gramas de abóbora, água, sal
1. Lave e seque a abóbora com um guardanapo.
2. Corte a abóbora em 2-6 pedaços, dependendo do tamanho, meça a quantidade necessária de abóbora e descasque-a; A abóbora pode ter uma pele muito dura; portanto, na maioria dos casos, é conveniente usar uma lâmina de serra afiada. Coloque o resto da abóbora na geladeira.
3. Remova as sementes e a polpa da abóbora, se houver.
4. Despeje a água em uma panela - uma vez e meia mais que a abóbora (por exemplo, 300 gramas de abóbora e 450 mililitros de água); coloque a panela no fogo.
5. Corte a abóbora em cubos com 2-3 cm de lado.
6. Coloque a abóbora na água e cozinhe por 20 minutos após a fervura.
7. Verifique a abóbora quanto à disponibilidade - as peças devem ser facilmente perfuradas com um garfo; escorra a água através de uma peneira.
8. Coloque a abóbora em um prato, adicione o óleo a gosto, sal e mexa.
Sua abóbora está cozida!
Dicas de culinária de abóbora
Quanto cozinhar diferentes variedades de abóboraComo regra, a abóbora é cozida para fazer pratos complexos - sopas, ensopados ou adições a cereais cozidos. A abóbora pode ser comida crua, mas a fervura suaviza a abóbora e melhora o seu sabor.
A variedade de abóbora afeta o tempo de cozimento - uma abóbora alongada de tamanho médio (variedade de noz-moscada) pode ser cozida, é muito boa para sopas amassadas, já que ela vai ferver durante o cozimento e será mais fácil moer. Abóbora alongada pode ser comprada na estação (outono) e deve ser armazenada por até uma semana, pois seu sabor doce diminui muito rapidamente. Abóbora redonda (geralmente laranja). É grande, moderadamente doce, mas também vai durar mais tempo. A abóbora dura é perfeita para ensopados e cereais, pois requer um longo cozimento. Para limpá-lo e cortá-lo, você precisa fazer um esforço, mas em pratos prontos, os cubos de abóbora não perdem a forma.
Quanto cozinhar pedaços de abóbora em diferentes gadgets
Jogue a abóbora congelada em água fervente sem descongelar - e cozinhe por 20 minutos.
Em um fogão lento, cozinhe as fatias de abóbora por 20 minutos.
Em um fogão lento, cozinhe a abóbora com a tampa fechada no modo "Cozimento" por 20 minutos.
Em banho-maria - 30 minutos.
Ferva o mingau de abóbora por 25 minutos.
Para uma criança, cozinhe a abóbora até ferver completamente por 30-35 minutos, amassado antes de servir.
Como descascar rapidamente uma abóbora antes de ferver
A casca pode deixar a polpa amarga, então retire-a antes de cozinhar. Você pode usar uma faca de serra afiada para descascar a abóbora, ela manipulará a pele melhor do que o normal. Se a forma dos cubos não for importante, você poderá usar o microondas: basta colocar os pedaços grandes no microondas por 3 minutos e, durante esse período, a polpa ficará fácil de separar da casca.
Como cozinhar abóbora no microondas
1. Descasque e semeia a abóbora, corte em cubos ou em pedaços grandes.2. Coloque a abóbora em um prato para microondas e tampe.
3. Coloque o prato no microondas, cozinhe os pedaços de abóbora por 3 minutos e os pedaços grandes por 5 minutos. Potência - 800 watts.
4. Polvilhe a abóbora com sal, açúcar e especiarias e cozinhe por mais 5 minutos.
Como cozinhar a abóbora em um fogão lento
1. Lave, seque e descasque a abóbora.2. Corte em pedaços com um lado de 2 a 3 centímetros.
3. Coloque a abóbora em um recipiente com váriasooker.
4. Defina a multicooker para o modo "Baking".
5. Ferva a abóbora por 20 minutos com a tampa fechada.
Como cozinhar a abóbora em banho-maria
1. Lave, seque e descasque a abóbora.2. Corte em fatias e coloque em banho-maria.
3. Sal a abóbora.
4. Ligue a panela dupla, cozinhe a abóbora por 30 minutos.
Como cozinhar abóbora para a sobremesa
ProdutosAbóbora fresca - meio quilo
Água - 2 copos
Açúcar - 6 colheres de sopa
Canela - 1 pau
Como cozinhar abóbora para a sobremesa
1. Lave e descasque a abóbora, pique grosseiramente.
2. Despeje 2 xícaras de água em uma panela e leve ao fogo, espere ferver e coloque os pedaços de vegetais.
3. Adicione o açúcar e a canela.
4)Cozinhe por 20 minutos, verifique a prontidão.
5. Os pedaços de abóbora são pegos com uma escumadeira e colocados em um prato quente (você pode colocar o prato em água quente corrente por alguns minutos e depois limpar com uma toalha), polvilhe com açúcar.
6. Aguarde até que a abóbora esfrie e depois segure na geladeira por meia hora.
Sua sobremesa está pronta!
Abóbora cozida para decorar
ProdutosAbóbora - 1 kg
Manteiga - 1 cubo, 3 cm de lado
Bolachas de pão branco - 1,5 colheres de sopa
Ácido cítrico - uma pitada
Sal - 1 colher de chá
Como cozinhar a abóbora para um prato
1. Lave a abóbora, seque-a e retire a pele e as sementes.
2. Despeje a água em uma panela, corte a abóbora e coloque na água, adicione sal - cozinhe por 20 minutos.
3. Escorra a água com uma peneira, coloque a abóbora na panela quente, adicione o ácido cítrico e mexa.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira pequena, coloque biscoitos e aqueça.
5. Coloque a abóbora em um prato, despeje o molho por cima.
O seu prato está pronto!
Salada de abóbora cozida
ProdutosAbóbora - 300 gramas
Pepinos em conserva - 2 médios
Tomate - 1 peça
Cebolas - meia cabeça
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal, pimenta do reino, endro a gosto
Como fazer abóbora cozida 1. Lave a abóbora, descasque e corte em cubos de 1 centímetro, ferva em água e sal.
2. Coloque os pedaços de abóbora cozidos em um prato.
3. Corte os pepinos em conserva em tiras finas, corte os tomates em fatias finas.
4. Lave e descasque a cebola, pique finamente.
5. Misture tudo, sal e pimenta, polvilhe com ervas.
Como cozinhar mingau de abóbora e milho
Produtos Abóbora - meio quiloPainço - 3 colheres de sopa
Leite - 1 copo
Mel - 1 colher de sopa
Manteiga - 2 colheres de sopa
Receita de mingau de abóbora 1. Rale a polpa de abóbora em um ralador grosso.
2. Misture o leite e a manteiga, aqueça em uma panela de paredes grossas, adicione a abóbora e cozinhe por 15 minutos.
3. Em seguida, adicione o milho lavado, o sal e o mel.
4. Mexa bem e cozinhe, coberto em fogo baixo por mais 10 minutos. Embrulhe a panela com o mingau acabado em uma toalha e deixe por 10 minutos.
De acordo com esta receita, o mingau pode ser oferecido a crianças e adultos.
Fusofacts
- De 300 gramas de abóbora descascada, você recebe 280 gramas. Disso se segue que a abóbora quase não se resume.- Abóbora em ucraniano - garmon.
- Conteúdo calórico - 28 kcal / 100 gramas.
- Muito saboroso e saudável para secar e depois fritar as sementes de abóbora!
- Abóbora pode ser usada para bebês a partir dos 6 meses. Para cozinhar uma abóbora para uma criança, é necessário, depois de cozinhar, moer a abóbora no estado de purê. Para deixar o prato saudável, é recomendável servir abóbora cozida a uma criança com frutas secas, mel, manteiga e sementes de abóbora fritas.