Como cozinhar alcachofras
Você precisará - um quilograma de alcachofra, água.
Instruções
1. Lave alcachofras, remova folhas duras, corte manchas escuras e partes duras das vagens.
2. Coloque as alcachofras em uma panela, despeje a água para cobrir as alcachofras.
3. Água salgada, coloque a panela no fogo.
4. Coloque a panela em fogo alto e reduza o fogo.
5. Cozinhe as alcachofras por 20 minutos.
6. Coloque as alcachofras em um prato com uma escumadeira, use nas receitas.
Fusofacts
- Sirva alcachofras com molho: pelo menos azeite e suco de limão.- Cozinhe alcachofras em um esmalte panela ou uma panela forrada com teflon para evitar o escurecimento.
- Verifique a alcachofra fervida para prontidão simplesmente - fure a alcachofra com um palito de dente ou espeto e, se entrar sem esforço, a alcachofra será cozida.
- Ao cozinhar alcachofras, você pode adicionar suco de limão, uva ou vinagre de mesa.
- Após a fervura, as alcachofras devem ser removidas parte peluda... As folhas e polpa macias da vagem de alcachofra são adequadas para consumo, as folhas duras devem ser removidas.
- Conteúdo calórico alcachofras - 28 kcal / 100 gramas, alcachofras cozidas são consideradas uma iguaria de baixa caloria.
- Peso 1 alcachofra - 200-350 gramas.
- Para escolher alcachofras frescas, basta olhar e tocá-las: alcachofras frescas com folhas densas cheias de suco, a fruta em si é pesada, sem um toque de secura.
- As alcachofras escurecem quando cortadas. Avisar Sombria, você pode pré-embeber alcachofras em uma solução de suco de 1 limão.