Quanto cozinhar a sopa de tomate?
Ferva a sopa de tomate por 1 hora.
Como fazer sopa de tomate
Produtos de sopa de tomate
Tomates - 6 tomates grandes
Cebolas - 2 cabeças
Alho - 3 dentes grandes
Batatas - 5 grandes
Dill - alguns galhos
Caldo de carne (pode ser substituído por vegetais) - 2 xícaras
Pimenta preta moída - 1 colher de chá
Sal - 2 colheres de chá arredondadas
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Processamento de produtos para sopa de tomate
1. Lave e descasque as batatas, cortadas em cubos com um lado de 3 centímetros.
2. Descasque as cebolas e pique finamente.
3. Coloque os tomates em água fervente por 2 minutos, corte, descasque e remova os talos.
4. Descasque o alho e pique finamente (ou passe por uma prensa).
5. Lave o endro, seque e pique finamente.
6. Pré-aqueça uma frigideira, adicione o óleo, coloque a cebola e frite por 7 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Como fazer sopa de tomate
1. Despeje o caldo de carne em uma panela e leve ao fogo.
2. Coloque as batatas no caldo, cozinhe por 10 minutos após ferver.
3. Coloque o tomate e a cebola frita e cozinhe por mais 10 minutos.
4. Coloque o alho picado, endro, pimenta preta e sal na sopa.
5. Mexa a sopa, cozinhe por mais 2 minutos.
Como cozinhar sopa de tomate em uma panela lenta
1. Despeje o caldo no recipiente da multicamada, coloque a multicamada no modo "Ensopado".
2. Coloque as batatas em uma panela lenta, cozinhe por 10 minutos após ferver.
3. Coloque o tomate, a cebola frita e cozinhe por mais 10 minutos.
4. Coloque o alho, as ervas, os temperos e o sal, mexa e mantenha a multicamada por mais 2 minutos.
Fusofacts
- A sopa de tomate vai bem se você servir frutos do mar cozidos: mexilhões, camarões, polvos.- A sopa de tomate adquirirá uma picada especial se você adicionar creme 3 minutos antes do final da fervura - você pode substituir total ou parcialmente o caldo por creme.
- A sopa de tomate pode ser servida de maneira original, polvilhando com croutons ou queijo duro ralado.
- Ervas para sopa de tomate - manjericão e coentro.
Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!
Sopa de purê de tomate
ProdutosTomates - 1,5 kg
Cebolas - 2 cabeças
Alho - 5 dentes
Azeite vegetal (idealmente oliva) - 4 colheres de sopa
Manjericão - meio bando (15 gramas)
Coentro - meio molho (15 gramas)
Tomilho - 3 gramas
Alecrim - quarto de colher de sopa
Manjerona - meia colher de chá
Pimenta - 1/2 colher de chá
Páprica moída - 1 colher de chá
Sal - 1 colher de sopa
Caldo de carne ou aves - 1 copo
Como fazer sopa de purê de tomate
1. Corte os tomates, despeje generosamente água fervente sobre eles e retire a pele deles, retire os talos, corte em cubos.
2. Descasque e pique as cebolas.
3. Descasque o alho e amasse-o em uma mingau.
4. Despeje o azeite em uma panela, coloque a panela no fogo.
5. Quando o fundo da panela estiver quente, coloque a cebola na panela e frite por 7 minutos.
6. Coloque os tomates em uma panela e cozinhe por 7 minutos.
7. Enquanto os tomates estiverem cozidos, lave e seque as verduras, adicione-as em cachos aos tomates.
8. Ferva a sopa por 10 minutos e remova as ervas.
9. Adicione temperos e sal à sopa, cozinhe por 5 minutos.
10. Moa a sopa com um liquidificador, transformando-a em purê.
11. Coe o caldo e despeje em uma panela.
12. Mexa bem a sopa.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova