Quanto cozinhar a sopa de mexilhão?
1 hora.
Como fazer sopa de mexilhão
Produtos
Carne de mexilhão congelada - meio quilo
Batatas - 300 gramas
Gordura - 100 gramas
Farinha - 1 colher de sopa
Creme 9% - 150 mililitros
Leite 3% - 150 mililitros
Água - 1 copo
Cebolas - 1 cabeça
Manteiga - um pequeno cubo 2x2 centímetros
Dill - alguns galhos
Como fazer sopa de mexilhão
1. Descongele os mexilhões.
2. Despeje a água em uma panela, coloque mexilhões, coloque a panela no fogo. Cozinhe mexilhões por 1 minuto após a fervura.
3. Coe o caldo de mexilhão, coloque os mexilhões em um prato e tampe.
4. Descasque as batatas da casca e dos olhos, corte em cubos de 1 centímetro, ferva em um pouco de água e adicione os mexilhões.
5. Descasque e pique a cebola, pique finamente o bacon.
6. Aqueça o óleo em uma panela, adicione o bacon, frite em fogo médio por 3 minutos.
7. Adicione a cebola e frite por 5 minutos. Adicione a farinha, misture bem e cozinhe por 5 minutos.
8. Aqueça o leite em uma panela, despeje sobre a cebola.
9. Adicione o caldo de mexilhão, as batatas e os mexilhões à sopa e tempere com sal. Cozinhe por 5 minutos.
10. Lave e pique a salsa, polvilhe a sopa.
11. Ao servir, tempere a sopa com creme.
Sopa simples de mexilhão
ProdutosMexilhões congelados - meio quilo
Creme 10% de gordura - 500 mililitros
Alho - 3 dentes
Caril a gosto
Noz-moscada - pitada
Sal - 1 colher de chá
Como fazer uma sopa simples de mexilhão
1. Despeje o creme em uma panela e coloque a panela em fogo médio.
2. Descasque e pique o alho finamente.
3. Quando o creme estiver fervendo, adicione o alho, o caril e a noz-moscada.
4. Coloque os mexilhões congelados na sopa e tampe.
5. Depois de ferver o creme novamente, cozinhe a sopa por 3 minutos.
Sopa de mexilhão de tomate
ProdutosMexilhões enlatados - 300 gramas
Tomates - 3 peças
Vinho branco seco - 3 colheres de sopa
Creme 20% - 150 mililitros
Cebolas - 1 cabeça pequena
Salsa - meio bando
Dill - meio bando
Manjericão - meio cacho
Alho - 2 dentes
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar
1. Lave os tomates, corte o pedúnculo.
2. Despeje água fervente sobre os tomates e descasque-os.
3. Corte os tomates em cubos.
5. Coloque os tomates em uma panela e ferva ao meio em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
6. Descasque as cebolas e o alho, pique finamente.
7. Lave as verduras, seque e pique finamente.
8. Adicione as cebolas aos tomates e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
9. Adicione alho, ervas, sal e pimenta.
10. Limpe os mexilhões das conchas.
11. Pré-aqueça uma frigideira, coloque mexilhões, despeje sobre o vinho e cozinhe por 7 minutos em fogo baixo.
12. Adicione os mexilhões à sopa, despeje o creme.
13. Cozinhe a sopa por 1 minuto após a fervura.
Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova