O que estamos cozinhando?

Quanto cozinhar a sopa de sauro?

Cozinhe a sopa saury por 45 minutos.

Como fazer sopa de sauro

Produtos
Sauro enlatado natural - 2 latas
Arroz - 4 colheres de sopa (100 gramas)
Batatas - 2 peças (250 gramas)
Cenouras - 1 peça (150 gramas)
Cebolas - 1 peça (100 gramas)
Tomates - 1 peça (100 gramas)
Lavrushka - 2 folhas
Grãos de pimenta - 10 peças
Endro, salsa - um monte de verduras
Sal - uma colher e meia de colheres
Fritar óleo (oliva) - 2 colheres de sopa
Água - 2 litros

Como fazer sopa de sauro
1. Abra 2 latas de sauro natural. 2. Lave o arroz: para isso, coloque 4 colheres de sopa de cereal em uma tigela de água; mexa e escorra a água - repita 2 vezes.
3. Lave completamente 2 raízes de batata, uma cenoura, um tomate e um monte de verduras.
4. Descasque as batatas e as cenouras, remova as escamas secas externas da cebola.
5. Corte as batatas em cubos.
6. Rale as cenouras (raladas grosseiramente).
7. Mergulhe o tomate em água fervente por um minuto e despeje em água fria. Retire a pele, corte em cubos.
8. Pique um monte de endro e salsa.
9. Despeje 2 litros de água em uma panela e aqueça até ferver.
10. Adicione as batatas e o arroz a uma panela, cozinhe por 15 minutos.
11. Despeje 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira, aqueça por um minuto, adicione a cebola e a cenoura.
12. Aqueça fogo médio e frite os legumes por 3 minutos.
13. Adicione o tomate à frigideira. Frite e mexa por 2 minutos.
14. Adicione os legumes fritos à panela. Coloque o conteúdo de latas de peixe enlatado lá.
15. Adicione uma colher de sopa de sal, dez grãos de pimenta e duas folhas de louro à sopa.
16. Mexa a sopa sauro e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione as verduras picadas, cubra a panela. Deixe a sopa em infusão por 10 minutos.
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- Mexa as cebolas e as cenouras ao assar. Em vez de cebola, você pode levar 5 talos de cebola verde.

- Amasse os pedaços de sauro (um pode) com um garfo antes de assar - isso fará com que a sopa tenha um sabor pronunciado, e consistência - espessa.

Sauro enlatado em óleo é adequado para fazer a sopa. Se não houver sauro enlatado, tome qualquer - de cavala, sardinha, sardinela ou salmão rosa. O tomate enlatado também pode ser usado.

- É bom se o peixe enlatado preparado de acordo com GOST for usado para cozinhar a sopa.

- Para sopa de sauro, recomenda-se usar no vapor arroz de grão longo.

20 de novembro de 2015 Última atualização 7 de junho de 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tempo de leitura - 2 minutos.
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