Quanto cozinhar a sopa de aipo?
O tempo de cozimento da sopa de aipo depende da receita escolhida. Por exemplo, a Super Aipo Sopa é rápida e leva apenas 45 minutos para cozinhar.
Como fazer sopa de aipo leve
Produtos
Para uma panela de 4 litros
Aipo - 400 gramas
Pimentão - 2 grandes
Repolho branco - 1 kg
Cenouras - 3 peças
Cebolas - 6 médias
Alho - 3 dentes
Gengibre - 1 colher de chá
Caril - 1 colher de sopa
Coentro - 1 colher de chá
Dill - meio bando
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Como fazer uma sopa leve de aipo.
1. Descasque 6 cabeças de cebola, pique finamente.
2. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal, coloque a cebola e frite por 7 minutos em fogo médio, sem tampa, mexendo regularmente.
3. Polvilhe as cebolas fritas com 1 colher de sopa de curry e cominho.
4. Descasque o alho, pique finamente, adicione à fritura e mexa.
5. Cozinhe os legumes por 3 minutos, cobertos em fogo baixo.
6. Coloque a frigideira em uma panela, despeje 2 litros de água e leve ao fogo.
7. Descasque e rale grosseiramente as cenouras, coloque na sopa.
8. Pique o repolho e coloque a sopa.
9. Lave o pimentão, corte as sementes e o caule, pique finamente e coloque a sopa.
10. Lave o aipo e corte em fatias finas, coloque na sopa.
11. Adicione o tempero - gengibre e coentro.
11. Cozinhe a sopa por 10 minutos sob a tampa.
12. Lave o endro, seque e pique finamente.
Sirva aipo salpicado de endro picado.
Sopa cremosa de aipo com feijão
Produtos Para uma panela de 4 litrosAipo - 400 gramas
Feijão vermelho - 300 gramas
Caldo de carne (carne de porco ou carne) - 2 xícaras
Alho-poró - 2 talos
Cenouras - 1 peça
Creme - meio copo
Ovo de galinha - 1 peça
Manteiga - 30 gramas (cubo de 3 centímetros)
Polpa de pão branco - 1/6 de pão (150 gramas)
Sal - 1 colher de sopa
Pimenta preta moída - 1 colher de chá
Como fazer sopa de feijão de aipo
1. Despeje 300 gramas de feijão em uma panela, encha com água fria com uma margem de 2 centímetros e deixe por 6-8 horas, trocando a água a cada 3 horas.
2. Despeje o feijão com água fria e fresca (para 1 xícara de feijão - 3 xícaras de água) e coloque a panela no fogo.
3. Coloque a panela com feijão no fogo e cozinhe por 1 hora, 10 minutos antes do final do cozimento, adicione sal.
4. Escorra o feijão.
cinco.Descasque as cenouras e corte em 3 partes.
6. Lave o aipo, corte as folhas e as raízes.
7. Lave e seque os alho-poró.
8. Legumes despeje um copo de água e coloque no fogo.
9. Depois de ferver, cozinhe os legumes por 10 minutos.
10. Coloque o aipo e o alho-poró na panela, cozinhe a sopa por mais 10 minutos até as cenouras amolecerem.
11. Coloque o aipo, a cenoura e o alho-poró com o feijão cozido em uma peneira e moa.
12. Despeje o caldo de legumes e o caldo sobre o purê de batatas, coloque no fogo e mexa.
13. Despeje o creme em uma tigela pequena e aqueça até a temperatura ambiente, colocando a tigela em uma tigela maior de água quente.
14. Bata o ovo com uma batedeira, despeje o creme e bata novamente.
15. Despeje o creme de leite e o ovo na sopa de aipo e mexa.
16. Corte o pão em cubos grandes, adicione um pouco de sal e frite em uma frigideira sem óleo por 5 minutos, com agitação constante.
Sirva a sopa de aipo e polvilhe com croutons.
Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!
Sopa super de aipo com queijo
ProdutosPara uma panela 2 litros
Aipo - 250 gramas
Cebolas - 1 cabeça grande
Caldo de legumes - 1 litro
Queijo processado - 200 gramas
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
Pimenta preta moída - 1 colher de chá
Como cozinhar aipo com coalhada
1. Descasque as cebolas e pique finamente.
2. Lave o aipo, seque e pique não grosseiramente.
3. Coloque uma panela vazia em fogo médio e aqueça por 3 minutos, adicione o óleo e coloque a cebola.
4. Coloque a cebola em uma panela e frite por 5 minutos, mexendo sempre.
5. Coloque o aipo picado em uma frigideira e misture a cebola.
6. Cubra a panela com uma tampa, cozinhe a cebola e o aipo por 10 minutos.
7. Coloque o queijo derretido no freezer por 10 minutos (para não esfregar ao esfregar) e rale em um ralador grosso.
8. Despeje o caldo sobre os legumes, deixe a sopa ferver e adicione o queijo.
9. Tempere a sopa com sal e pimenta, prove-a (tenha cuidado! O queijo processado pode ser bastante salgado).
10. Ferva a sopa coberta por 15 minutos e deixe por 10 minutos.
Sopa de aipo com frango
ProdutosPara uma panela de 3 litros
Aipo - 200 gramas
Coxas ou pernas de frango - 400 gramas
Cebolas - 1 peça
Cenouras - 1 peça
Salsa e endro - metade de cada
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Como fazer aipo e sopa de galinha
1. Lave o frango e coloque-o em uma panela.
2. Derrame 1 litro de água sobre o pássaro e coloque a panela no fogo.
3. Quando a água ferver, adicione sal e pimenta.
4. Ferva o caldo de sopa por meia hora.
5. Retire o frango do caldo com uma escumadeira, deixe esfriar um pouco e separe a carne dos ossos.
6. Coe o caldo, retorne à panela, devolva a carne ao caldo.
7. Descasque as cebolas e as cenouras, pique e frite em óleo vegetal por 5 minutos.
8. Coloque a fritura na sopa, adicione o aipo não picado grosseiramente e cozinhe a sopa por 10 minutos.
9. Lave a salsa e o endro, seque e pique finamente.
10. Polvilhe a sopa com ervas, cubra e deixe por 10 minutos.
Sirva o aipo e a sopa de frango com creme de leite.
Sopa com aipo e camarão
Produtos2 litros
Aipo - 200 gramas
Camarão tigre grande - 10 peças
Ervilhas enlatadas - 200 gramas
Leite - meio copo
Leite fresco - meio copo
Manjericão fresco - alguns galhos
Coentro - meio bando
Azeite - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
Pimenta - meia colher de chá
Como fazer sopa de aipo e camarão 1. Lave e seque o aipo, corte em pedaços pequenos.
2. Despeje o azeite em uma panela e leve ao fogo.
3. Quando o óleo estiver quente, coloque o aipo nele.
4. Frite o aipo com agitação constante por 5 minutos em fogo baixo.
5. Abra a jarra com ervilhas, escorra o suco, coloque as ervilhas em uma panela.
6. Lave o manjericão e o coentro, seque e pique finamente; adicione à panela.
7)Despeje o leite em uma panela e mexa.
8. Adicione sal e pimenta à sopa, misture e moa a sopa com um liquidificador.
9. Cozinhe os camarões tigres separadamente.
Sirva a sopa de aipo, colocando 2-3 camarões no centro de cada porção.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova