O que estamos cozinhando?

Quanto cozinhar a sopa de macarrão?

Cozinhe a sopa de macarrão por 40 minutos.

Como fazer sopa de macarrão

Produtos
Caldo de galinha - 1,6 litros
Coxinhas de frango - 4 peças
Molho de Soja Leve - 1/4 xícara
Molho de Soja Escuro - 1/4 xícara
Macarrão de arroz - 120 gramas
Brotos de Masha - 300 gramas
Bagas de goji secas - colher de chá
Coentro - colher de sopa
Raiz de gengibre seco - 2-3 tiras
Pau de canela
Anis estrelado - asterisco
Folha de louro - 4 peças
Cebolinha - meio bando
Alho - 3 dentes
Pimenta preta - a gosto
Sal a gosto

Como fazer sopa de macarrão
1. Lave as coxinhas de frango, cubra com água fria, coloque a panela no queimador e deixe ferver.
2. Adicione temperos à panela: bagas de goji, coentro, gengibre, pau de canela, anis estrelado, louro, sal e deixe em fogo baixo por meia hora.
3. Remova as coxas de frango do caldo, coe e adicione molhos de soja claros e escuros.
4. Em uma panela separada, ferva um litro de água, coloque o macarrão de arroz e deixe ferver em fogo alto por 2-3 minutos e derrube em uma peneira.
5. Despeje água fervente sobre brotos de feijão mungo por um minuto, escorra.
6. Pique os dentes de alho e frite por 3 minutos em fogo alto.
7. Divida o macarrão, o broto de feijão mungo, as coxas de frango em xícaras e despeje sobre o caldo.
8. Polvilhe as cebolas verdes picadas, pimenta preta e alho refogado por cima.

Fusofacts

- Macarrão é macarrão de farinha de arroz. Um dos principais componentes da culinária asiática.

- Sopa de macarrão - uma sopa à base de caldo de carne com macarrão de arroz, legumes, especiarias e pedaços de carne ou frutos do mar. Estes são os principais ingredientes do prato. Além disso, você pode adicionar vegetais, ervas, brotos de soja, grãos perdoados, bagas de goji, ovo cozido, almôndegas de soja, especiarias.

- A sopa de macarrão é um dos pratos mais comuns na Tailândia. É preparado em todos os cafés e restaurantes, nos mercados, nas bandejas móveis de rua - makashnits.

- A sopa de macarrão é chamada fast food tailandesa. Em makashnitsa, é coletado em alguns minutos, bem na frente do comprador.

- sopa de macarrão caldo é comido com uma colher, sopa grossa - com pauzinhos.

- Sopa de macarrão com açúcar, pimenta, molho de peixe, cebola verde, alho frito.

- Sirva sopa de macarrão com carne de porco, frango ou frutos do mar - camarão, lula, peixe.

Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!

20 de novembro de 2015 Última atualização 7 de junho de 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tempo de leitura - 2 minutos.
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