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Sopa de urtiga

quanto cozinhar sopa de urtigaNo total, leva 1 hora para fazer sopa de urtiga.

Como fazer sopa de urtiga

Produtos
Urtiga jovem - 200 gramas
Batata - 4 peças
Cenouras - 2 peças
Cebolas - 1 cabeça
Caldo de carne - meio litro
Endro e salsa - meio bando
Sal e pimenta a gosto

Receita
1. Lave a urtiga, coloque-a em uma panela. Despeje água fervente e cozinhe por 10 minutos depois de ferver.
2. Coloque a urtiga cozida em uma peneira, deixe esfriar e esprema um pouco; em seguida, pique finamente a urtiga.
3. Lave, descasque e pique as batatas.
4. Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso.
5. Descasque a cebola e pique finamente. Lave e pique as verduras.
6. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo, coloque as cebolas picadas e as cenouras raladas, frite 10 minutosenquanto mexe. Tempere com sal e pimenta antes do final da fritura.
7. Despeje o caldo de carne em uma panela, deixe ferver.
8. Depois de ferver, coloque batatas, cebolas, cenouras no caldo e cozinhe 15 minutos.
9. Adicione urtiga, sal, pimenta e mexa. Ferva mais 7 minutos.

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Como Servir Sopa de Urtiga
A sopa de urtiga deve ser servida com ovos cozidos (frango ou Codorna), ervas e creme de leite.

Como diversificar a sopa de urtiga
A sopa de urtiga pode ser cozida substituindo parte da urtiga por azeda - neste caso, a azeda pode ser adicionada 5 minutos antes do final do cozimento. Além disso, ao servir, a sopa de urtiga pode ser polvilhada com carnes defumadas em fatias finas. Os ovos podem ser despejados diretamente na panela 5 minutos antes do final da cozedura.

Quanto cozinhar a sopa de urtiga
A sopa de urtiga leva 1 hora no total. Se o caldo também precisar ser fervido, levará mais uma hora ou duas para cozinhá-lo.

Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!

Última atualização Autor / Editor -
Tempo de leitura - 2 minutos.
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