O que estamos cozinhando?

Quanto sopa de milho para cozinhar?

A sopa de milho precisa ser cozida por 1,5 horas.

Como fazer sopa de milho com frango

Produtos
Coxa de frango - 1 peça
Batatas - 5 peças
Painço - 3 colheres de sopa
Cenouras - 1 pequena
Cebola - 1 pequena
Verdes a gosto
Sal a gosto

Preparo da comida
1. Descasque metade das cenouras, cebolas e 5 batatas e enxágüe com água corrente.
2. Corte as batatas em cubos.
3. Rale as cenouras em um ralador médio.
4. Pique finamente a cebola.
5. Lave as ervas em água e pique-as finamente.
6. Enxágüe com 3 colheres de sopa de milho.

Como fazer canja de galinha
1. Ferva uma coxa de frango em uma panela separada.
2. Remova a coxa e separe a carne dos ossos.
3. Corte a carne em pedaços.
4. Coloque a panela em fogo alto e adicione água.
5. Coloque batatas, cenouras e cebolas na água e espere a água ferver.
6. Quando a água ferver, reduza o fogo para médio.
7. Quando as batatas estiverem cozidas na sopa, adicione 3 colheres de sopa de milho, pedaços de coxa de frango e sal à sopa.
8. Coloque as verduras picadas na sopa 5 minutos antes do final do cozimento.

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Sopa de milho como a avó

A sopa de milho - magra ou com frango - às vezes é chamada de avó. Segredo o nome "sopa de milho da avó" pode ser incompreensível para aqueles a quem a avó não gostava dessa sopa. Por que então o prato é chamado assim? A questão é que o milho é um dos mais grumos baratos eram frequentemente usados durante a Segunda Guerra Mundial, e mesmo depois, porque a economia estava destruído, e literalmente não havia comida suficiente. Vários pratos foram preparados a partir de milho, incluindo sopas, cujo custo estava literalmente próximo de zero. Essa é uma das razões, por que a sopa é chamada de "avó" - afinal, foram apenas nossas avós que a prepararam ou bisavós.

Há também outra explicação. Atualmente, apenas o leite é preparado a partir de milheto mingau. Para muitos, o cereal está associado à alimentação de aves, por exemplo, galinhas. Como o milheto pertence ao "estilo retrô", os pratos feitos com ele também são frequentemente chamado avós.De fato, hoje a moda culinária praticamente eliminou o milheto do uma lista de produtos usados regularmente.

20 de novembro de 2015 Última atualização 7 de junho de 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Tempo de leitura - 2 minutos.
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