Quanto fanesco cozinhar?
Cozinhe Fanescu por 2,5 horas.
Como cozinhar fanesque
Produtos
Abóbora - 500 gramas
Uma mistura de legumes secos (feijão, lentilha, ervilha) - 200 gramas
Cebolas - 1 cabeça
Alho - 1 dente
Azeite - 2 colheres de sopa
Manteiga de amendoim - colher de sopa
Pasta de sementes de gergelim - colher de sopa
Leite - meio copo
Cominho - 1 colher de chá
Salsa - cacho
Como cozinhar fanesque
1. Cereais, se duros ou velhos, deixe de molho por 4-5 horas.
2. Despeje a mistura de legumes com 3 litros de água, coloque no queimador em fogo médio e espere ferver, cozinhe por 1-1,5 horas.
3. Descasque a abóbora e descasque as sementes, cortadas em quadrados de 3 centímetros de espessura.
4. Em uma panela separada, cozinhe a abóbora em fogo médio por 20 minutos até ficar macio.
5. Despeje a água de uma panela com abóbora, esfregue a abóbora por uma peneira ou triture no liquidificador.
6. Descasque e pique cebola e alho.
7. Despeje o azeite em uma panela, aqueça em fogo médio, frite a cebola picada e o alho por 5 minutos.
8. Coloque o purê de abóbora, uma mistura de legumes cozidos junto com a água em que foram cozidos e o cominho em uma panela.
9. Cozinhe a fanesca em fogo médio por 15 minutos.
10. Dissolva a pasta de amendoim e gergelim no leite morno, despeje a mistura no fanesque e mantenha em fogo médio por 5 minutos.
10. Lave e pique a salsa, decore a sopa com ela em tigelas.
Fusofacts
- Fanesca - isto é sopa quente tradicional do Equador. O Fanescu é tradicionalmente cozido na Semana Santa (a última e mais rigorosa semana da Quaresma antes da Páscoa); em outros momentos, o fanesque quase nunca é provado em lugar algum. É proibido comer carne em jejum, o corpo geralmente está exausto na 7ª semana da Quaresma. Fanesca, contendo vários tipos de cereais e abóbora nutritiva ao mesmo tempo, é projetado para compensar a falta de nutrientes. No Equador, o fanescu pode ser cozido com bacalhau salgado no leite, uma vez que o catolicismo é generalizado no Equador, que proíbe apenas carne durante a Semana Santa.Na Rússia, onde as regras do jejum são mais rigorosas, o fanesque é preparado sem peixe e às vezes sem óleo.- NO fanesque tradicional 12 tipos de cereais, de acordo com o número dos apóstolos de Jesus Cristo.
- Fanescu normalmente cozinhe com toda a família, uma vez que existem muitos produtos e todos eles devem ser cuidadosamente processados antes de cozinhar.
- Decore fanesque Você pode polvilhar com sementes de abóbora assadas picadas.
- Fanescu servir com panquecas magras, bananas fritas, ervas frescas, pão preto fresco, abacate fatiado. No Equador, é permitido desmoronar em sopa ovos cozidos.
- Fanesca real é uma sopa muito grossa tais proporções: o caldo da sopa é um terço e às vezes um quarto.
Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova