Quanto cozinhar as sopas Campbell?
As sopas e caldos prontos para servir ou prontos para servir de Campbell geralmente são apenas reaquecidos. E os alimentos condensados Campbell, para melhor combinar no prato final, devem ser fervidos até que todos os alimentos estejam totalmente cozidos. Por exemplo, se as batatas forem adicionadas à sopa, despeje a sopa Campbell, adicione as batatas e cozinhe a sopa por 15 a 20 minutos.
Sopa de tomate Campbell
Produtos
Tomates - 1,5 kg
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Caldo de carne Campbell - 0,75 litros
Suco de tomate - 200 gramas
Creme de leite - 4 colheres de sopa
Pão branco - 4 peças
Manteiga - 80 gramas
Alho - 6 dentes
Coentro e manjericão - vários raminhos
Como fazer sopa de tomate
1. Lave os tomates e corte o pedúnculo; nos tomates, faça cortes em forma de cruz no local do pedúnculo.
2. Coloque os tomates em água fervente por 60 segundos.
3. Depois de derramar água fria sobre o tomate, retire a casca.
4. Corte os tomates em quatro e remova as sementes.
5. Corte a polpa dos tomates em cubos de 1 centímetro.
6. Descasque 3 dentes de alho, empurre-os através de uma prensa.
7. Despeje 3 colheres de sopa de óleo em uma panela com fundo pesado.
8. Coloque o alho no óleo e frite por 1 minuto.
9. Adicione os tomates preparados, o caldo Campbell e o suco de tomate a uma panela.
10. Ferva a sopa, cozinhe por 10 minutos até os tomates ficarem macios.
11. Corte as crostas das fatias de pão.
12. Corte a migalha de pão em cubos com 1 centímetro de lado.
13. Descasque o alho restante, cortado em pétalas finamente.
14. Coloque a manteiga em uma frigideira, leve ao fogo, derreta a manteiga até ficar líquida.
15. Frite o alho em óleo quente por meio minuto.
16. Selecione todo o alho do óleo e remova.
17. Coloque os cubos de pão neste óleo, frite até dourar por 5 minutos em fogo médio com agitação constante.
18. Antes de servir a sopa, tempere com creme de leite, adicione manjericão e coentro.
Sopa de batata triturada de Campbell
ProdutosBatatas - 8 peças
Caldo de Carne Campbell - 750 ml
Creme de leite - 200 gramas
Gemas de ovos - 2 peças
Cominho - 1 colher de chá
Água - 1 litro
Como fazer sopa de batata amassada
1. Coe o caldo de carne Campbell em uma panela.
2. Coloque a carne de lado.
3. Adicione 1 litro de água.
4. Ferva o caldo.
5. Lave as batatas, descasque, pique grosseiramente, coloque em caldo.
6. Adicione sementes de cominho.
7. Cozinhe a sopa até as batatas ficarem macias.
8. Depois de retirar a panela do fogo, despeje cerca de metade do caldo em uma tigela separada.
9. Esmague as batatas e o restante do caldo em um purê.
10. Dilua o purê com caldo escorrido.
11. Coloque os pedaços de carne na sopa.
12. Misture as gemas e o creme de leite.
13. Encha a sopa com a mistura resultante.
14. Aqueça a sopa em fogo baixo, sem ferver.
Fusofacts
- A história das sopas Campbell remonta a 1869. A principal especialização da empresa é comida enlatada. Em 1897, um dos funcionários da empresa inventou sopas concentradas. Esta invenção tornou possível reduzir os custos de armazenamento, transporte e embalagem. O produto final ficou muito mais barato. Os mais populares da linha de sopas Campbell são sopa de tomate, macarrão de galinha e sopa de creme de cogumelos.- A sopa Campbell é um prato favorito do artista americano Andy Warhol. Sua serigrafia "Latas de Sopa Campbell" está em exibição no Museu de Arte Moderna de Nova York. Acontece que por muitos anos ele comeu essas sopas instantâneas no almoço. O artista se esforçou para retratar na tela o que ele realmente gosta. Uma pintura representando trinta e duas latas da sopa Campbell foi vendida após a morte do artista por US $ 24 milhões.
- As sopas Campbell não são amplamente aceitas na Rússia. A própria idéia de comprar sopa pronta em uma loja parecia estranha para os russos, e a empresa deixou o mercado russo após um ano de experimentação. Os principais gerentes de Campbell atribuíram o fracasso ao conservadorismo da cultura alimentar russa. Além disso, comida enlatada é mais cara que comida caseira, e os russos preferem um modo de vida mais natural e econômico, embora às custas do tempo. No entanto, uma pequena audiência adorou muito as sopas de Campbell. Agora, a Campbell só pode ser comprada no exterior, há uma ampla gama de produtos, desde sopas a temporizadores de cozinha de marca, luvas de forno, utensílios, etc. O custo das sopas Campbell na América é de US $ 2-4.
Dê uma olhada mais sopascomo cozinhá-los e cozinhar tempo!
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova