Como cozinhar camarão tigre
1. Camarão, se congelado - descongele.
2. Despeje uma pequena quantidade de água em uma panela, deixe ferver e adicione sal (por 1 litro de água - 1 colher de chá de sal).
3. Adicione pimenta à água.
4. Coloque o camarão na água.
5. Drene a água. Camarão tigre cozido está pronto!
Fusofacts
- Conteúdo calórico camarão tigre - 89 kcal / 100 gramas.- Nome Os "camarões tigres" não foram escolhidos por acaso, pois possuem uma cor única da concha - há listras na cauda.
- Nas lojas você pode ver três tipos camarão tigre:
1) comum - os crustáceos são pequenos, atingem um comprimento de até 20 centímetros, seu peso médio é de 40 gramas (quando comparado com outros produtos, um camarão pesa até um ovo de tamanho médio). Uma característica distintiva do camarão tigre comum são as listras transversais na cauda. Nas fêmeas, são verdes e nos machos, rosa;
2) verde - essa variedade é grande. O camarão pode crescer de 23 a 32 centímetros de comprimento. Além de listras escuras na cauda, são de cor marrom clara com pequenas manchas verdes;
3) o camarão tigre preto é considerado o maior - até 36 centímetros, e seu peso pode chegar a 500 gramas. Uma característica distintiva é a cor - listras transversais claras são visíveis na casca preta.
- K escolha camarão deve ser tratado com cuidado. Se houver uma escolha entre produtos embalados e a granel, os camarões tigres em sua embalagem original devem ser os preferidos. Um produto de alta qualidade terá uma cor cinza neutra e uniforme. Se manchas brancas são visíveis, então os camarões são de baixa qualidade, talvez o regime de temperatura tenha sido violado durante sua manutenção ou transporte. A cauda do crustáceo deve estar bem enrolada e a concha deve brilhar. Nesse caso, você deve evitar comprar um produto com cabeças pretas, carne amarela, pois isso é um sinal de que o indivíduo ficou doente durante a vida. Se você comprar um produto congelado pelo método de envidraçamento, precisará escolher os camarões que possuem a menor camada de envidraçamento, embora não devam ser danificados.
- Reaplicar, após descongelar, camarões tigres congelar é impossível. Primeiro, o produto perderá suas qualidades e sabor nutricionais. Em segundo lugar, perderá sua forma, aparência.
- Antes de cozinhar camarão tigre, eles devem ser descongelado... O "degelo de emergência" e a imersão em água morna são completamente excluídos, pois a carne é muito macia e delicada. O alimento deve ser descongelado gradualmente à temperatura ambiente.
- Camarões tigres congelados são mantidos no freezer. O prazo de validade dos alimentos processados é de 4 dias na geladeira.
- O custo para junho de 2017, varia entre 700-1500 rublos / 1 quilograma. O preço depende diretamente do tipo e tamanho do camarão tigre.
Salada de camarão tigre
ProdutosCamarão tigre - meio quilo
Uvas sem sementes - 300 gramas
Melão doce - meio quilo
Limão - 1 peça
Mostarda doce - 1 colher de sopa
Hortelã fresca - 1 raminho
Salada verde - algumas folhas
Azeite - 1/5 xícara
Sal - 1 colher de sopa
Como fazer salada de camarão tigre
1. Coloque 10 uvas no liquidificador (verifique se há sementes) e mostarda, despeje o azeite, esprema o suco de limão e pique a hortelã.
2. Moa a comida em um molho.
3. Ferva a água em uma panela, coloque os camarões, salgue a água.
4. Lave as uvas, seque um pouco e corte cada baga ao meio, retire as sementes.
5. Lave e seque o melão, corte a casca e retire as sementes.
6. Corte o melão em cubos pequenos.
7)Em uma tigela, misture uvas, pedaços de melão e camarão.
8. Despeje o molho sobre a salada de camarão tigre e misture bem.
9. Cubra a saladeira com folhas de salada verde, coloque a salada com camarão tigre por cima - e você pode servir.