Como cozinhar camarão rei
1. Descongele os camarões congelados, lave os frescos.
2. Despeje a água em uma panela - para cada quilograma de camarão de 800 a 900 mililitros de água.
3. Coloque a panela no fogo, depois de ferver adicione sal, pimenta e coloque o rei camarão.
4. Cozinhe o rei por 10 minutos.
Molhos para camarão rei
Alho Sause
por 500 gramas de camarãoProdutos
Alho - 2-3 dentes
Óleo vegetal - 20 gramas
Limão - metade
Açúcar - meia colher de chá
Sal a gosto
Suco de camarão - 150 mililitros
Receita
Pique o alho finamente, adicione-o ao óleo vegetal, adicione sal, açúcar e suco de limão e misture. Coloque o rei camarão em uma tigela, adicione o molho. Cozinhe neste molho por 10 minutos. Sirva o prato acabado em um prato fundo com o molho.
Molho picante
por 500 gramas de camarãoProdutos
Limão - 1 peça
Açúcar - meia colher de chá
Pimenta - 1 cápsula pequena (5 centímetros)
Molho de soja - 1 colher de sopa
Água - 1 colher de chá
Receita
Esprema o suco de limão, adicione a pimenta cortada em rodelas finas (com sementes), açúcar, molho de soja, água. Misture tudo bem até o açúcar dissolver. Sirva com camarões prontos em uma molheira separada.
Fusofacts
- Camarão rei cozido são mantidos na geladeira por até três dias.- O custo 1 kg de camarão rei em Moscou tem uma média de 700 rublos. (em média, em Moscou, em junho de 2017).
- Prontidão o camarão fresco é determinado por sua cor - quando cozido no estágio inicial, eles ficam rosados e quase vermelhos - isso significa que estão prontos. O tempo ideal para cozinhar camarões-rei frescos é de 10 minutos. Pré-descongele os camarões congelados da embalagem e reaqueça por 5 minutos.
- Ao cozinhar camarão, é importante não exponha demais, como nos longos períodos de cozimento, eles podem ficar "emborrachados".
- Para fazer o camarão suave, antes de cozinhar, eles devem ser embebidos em água por 30 minutos.
- Conteúdo calórico de camarões-rei cozidos - 85 kcal / 100 gramas.
- Os benefícios dos camarões-rei A proteína contida nos camarões-rei restaura o tecido muscular, fortalece as fibras de colágeno da pele, tornando-a macia e elástica. Além disso, a carne de camarão tem propriedades anti-escleróticas, melhorando o fluxo sanguíneo. E o iodo, que o camarão contém em grandes quantidades, estimula o desempenho mental, é necessário para o sistema imunológico e a manutenção do funcionamento normal da glândula tireóide.
- Vitaminascontido no camarão: PP (metabolismo), E (pele, sistema reprodutivo), B1 (digestão), A (ossos, dentes, visão), B9 (imunidade).