Como fazer salsichas em casa?

Uma salsicha feita à mão é perfeita para um banquete festivo ou um jantar em família. Você não precisa se preocupar com a sua linguiça, porque você pode pegar todos os ingredientes. A lingüiça caseira não apenas poupará comida, mas também garantirá que todo o conteúdo seja seguro.

Quais são os ingredientes necessários para cozinhar:

1. produtos de carne (uma galinha, carne de porco, miudezas);
2. gordura;
3. alho;
4. pimenta, sal e outras especiarias a gosto;
5. tripas para enchimento de enchidos ou substitutos artificiais. Em alguns casos, seu uso é opcional, mas se você for sério sobre a fabricação de salsichas, definitivamente precisará delas;
6. moedor de carne;
7. Bocal. Também pode ser substituído por uma garrafa de plástico usando o pescoço.

O princípio geral de cozinhar salsichas: os produtos à base de carne são em conserva, depois esmagados, enfiados nas tripas e cozidos até ficarem macios. Depois disso, eles devem ser resfriados e infundidos por pelo menos algumas horas no frio. Existem muitas nuances ao cozinhar salsicha, a primeira experiência com salsicha leva muito tempo. Mas não se preocupe - mesmo que a lingüiça não fique com gosto ou formato, você sempre pode fritar produtos de carne em uma frigideira com qualquer acompanhamento.

Viva! Verão!