Como cozinhar salsichas
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Coloque uma panela de água em fogo alto, neste momento lave as peles das salsichas debaixo d'água.
- Coloque as linguiças em água fervida, reduza o fogo - a água deve ferver apenas um pouco.
- Cozinhe as linguiças por 2-3 minutos, se a embalagem indicar "produto acabado" ou "linguiça cozida". Cozinhe salsichas caseiras ou agrícolas por 10 a 15 minutos.
Método de microondas
1. Coloque as salsichas em um prato, coloque no microondas.2. Feche a porta, defina o micro-ondas para 600 W, 2 salsichas de tamanho médio cozerão em 1 minuto e 4 - em 2 minutos.
Fusofacts
- Enchidos limpar \ limpo após o cozimento - a pele é removida mais facilmente. Apenas uma concha não natural é removida das salsichas.- Se vocês fritar salsichas sem cozinhar, observe:
1. Para facilitar a limpeza das salsichas, você precisa cortar levemente a pele junto com uma faca.
2. A salsicha é mais fácil de limpar após o cozimento.
3. Se as salsichas estiverem em peles naturais, elas não precisam ser descascadas. :)
- Conteúdo calórico salsichas - 200-350 kcal / 100 gramas.
Como escolher salsichas
As salsichas mais deliciosas - não da 1ª série, mas superior, preste atenção também à categoria - a categoria A é melhor que B. Lembre-se de que a classificação das lingüiças é muito confusa e, por exemplo, qualquer lingüiça de bovino será de qualidade inferior à "lingüiça premium". O argumento é o seguinte: escolha uma salsicha que se adapte ao seu gosto, não cause alergias e seja acessível - e mantenha-se nessa marca.- Enchidos crus Ao toque deve estar seco, sem defeitos de pele e estrias oleosas, sem ressecar - as salsichas cozidas serão saborosas e agradáveis em consistência.
- Enchidos de qualidade devem ser no invólucro natural.
- Período de armazenamento salsichas cruas e cozidas - não mais de 48 horas a uma temperatura de +6 graus.
- Se o prazo de validade da embalagem for superior a 48 horas, significa que, na produção de embutidos, conservantes.
- Cor salsichas de boa qualidade devem ser rosa claro.
- Guarda salsichas cozidas são melhores em um prato coberto.
- Se vocês duvide da qualidade salsichas, é melhor cortar as bordas das salsichas com uma "cruz" antes de cozinhar - acredita-se que, durante o cozimento, todas as substâncias nocivas sairão e as salsichas prontas serão seguras para a saúde.
