Como fazer molho de romã
Produtos
Romã - 1 kg
Água - 1 copo
Açúcar - 1/2 xícara
Como fazer molho de romã
1. Enxágue completamente 1 kg de romã, desmonte-as em sementes, remova a casca e todas as partições.
2. Despeje as sementes de romã com um copo de água, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
3. Quando a romã esfriar um pouco, esfregue-a através de uma peneira.
4. Despeje meio copo de areia no purê e cozinhe por mais 20 minutos.
5. Despeje o molho quente em potes de meio litro e feche.
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- Na variação clássica de fazer molho Narsharab, esprema o suco de romã e ferva até engrossar; depois sal (para 1 kg de romã - 1 colher de chá de sal).- O molho de romã Narsharab é um tempero tradicional do Azerbaijão obtido durante a evaporação do suco de romã.
- Você pode adicionar coentro, manjericão, louro, pimenta preta ou vermelha como tempero ao molho.
- O molho de romã combina com o seu gosto com pratos de carne, incluindo kebabs, bem como pratos de peixe.
- A própria romã contém toda uma gama de vitaminas e minerais úteis que não são substituíveis pelo trabalho do corpo. A romã é rica em vitamina C, responsável pela nossa imunidade B6, que fortalece o sistema nervoso. A vitamina B12 ajuda a melhorar a circulação sanguínea e a atividade cerebral, e a vitamina P, que faz parte do UAHat, melhora a função cardíaca. Além disso, contém oligoelementos como magnésio, cálcio, potássio, fósforo, sódio e muitos outros.
- Nota para as mulheres: o uso de romã promove o rejuvenescimento.