Molho de cranberry para carne no inverno
Produtos
Cranberries frescos - 500 gramas
Açúcar - 300 gramas
Cebolas - 2 cabeças
Vinagre de maçã - 150 mililitros
Canela - uma pitada
Alho - 1 dente
Sementes de aipo - 1/2 colher de chá
Pimenta da Jamaica - meia colher de chá
Pimenta preta - meia colher de chá
Como fazer molho de cranberry para carne no inverno
1. Descasque as cebolas, corte em pequenos quadrados.
2. Despeje cranberries e cebola em uma panela, despeje 200 ml de água fresca e fresca, coloque em fogo médio e deixe ferver.
3. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
4. Coloque o liquidificador em uma panela com cranberries e cebolas e moa no purê de batatas.
5. Adicione vinagre, açúcar e todos os temperos a uma panela com massa de cranberry, coloque em fogo baixo, deixe ferver, mantenha o queimador por 20 a 30 minutos, para que a mistura fique como um ketchup espesso de consistência.
6. Lave e esterilize completamente os frascos de molho: coloque o pescoço em um forno frio, ligue a 150 graus, segure por 15 minutos e remova.
7. Despeje o molho de cranberry gelado em frascos esterilizados, feche hermeticamente com tampas e guarde no frio.
Molho rápido de cranberry para carne
ProdutosCranberries frescos - 200 gramas
Laranja - 1 peça
Suco de uva - 200 mililitros
Açúcar - 100 gramas
Como fazer um molho rápido de cranberry para carne
1. Lave a laranja, retire as raspas e rale.
2. Use um espremedor ou mãos para espremer o suco da polpa de laranja.
3. Coloque os cranberries em uma panela, despeje suco, suco de laranja, adicione 2 colheres de sopa de açúcar, coloque em fogo brando e espere ferver.
4. Cozinhe o molho por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até metade da umidade evaporar e os cranberries estourarem.
5. Adicione as raspas de laranja, o açúcar restante ao molho, misture, segure o queimador por alguns minutos até que o açúcar se dissolva.
6. Esfregue a massa de cranberry através de uma peneira.
Molho de cranberry como no McDonald's
ProdutosCranberries frescos - 500 gramas
Açúcar - 180 gramas
Laranja (grande) - 1 peça
Como fazer molho de cranberry como no McDonald's
1. Lave a laranja, retire as raspas e rale.
2. Use um espremedor ou mãos para espremer o suco da polpa de laranja.
3. Despeje o suco de laranja em uma panela, adicione o açúcar, deixe ferver em fogo médio, mexa para dissolver o açúcar.
4. Adicione as raspas de cranberries à calda de açúcar e laranja e deixe ferver.
5. Reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 10 minutos.
6. Moa a massa de cranberry através de uma peneira.
Molho de cranberry como na Ikea
ProdutosCranberries - 150 gramas
Mel - 20 gramas
Água - 50 mililitros
Açúcar - uma colher de chá
Sal - meia colher de chá
Como fazer molho de cranberry como na Ikea
1. Despeje a água em uma panela, coloque em fogo médio, aqueça por alguns minutos até aquecer, mas não espere ferver.
2. Adicione o mel à água quente, mexa até o mel estar completamente dissolvido.
3. Coloque os cranberries em calda de mel, mexa para que a maioria das bagas rebente e solte o suco, espere ferver.
4. Cozinhe o molho por 8 a 10 minutos em fogo médio, até engrossar até obter uma consistência de ketchup.
Molho de pato de cranberry
ProdutosCranberries frescos - 340 gramas
Açúcar - 200 gramas
Água - 75 mililitros
Suco de cereja - 3 colheres de sopa
Como cozinhar molho de cranberry de pato
1. Em uma panela com fundo grosso, despeje água, suco, adicione cranberries, açúcar, misture, feche a tampa, coloque em fogo brando, espere ferver.
2. Cozinhe o molho de cranberry por 20 minutos, até a maioria das frutas estourar e soltar o suco.
3. Prove um pouco de molho, adicione açúcar a gosto, se necessário, mexa. Se o molho, por outro lado, for muito doce, adicione suco de limão fresco.
4. Segure o molho no fogão por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
5. Coloque o molho resfriado na geladeira.