Molho de queijo como no McDonald's
Produtos
Creme - meio copo
Manteiga - 2 colheres de sopa
Queijo duro - 50 gramas
Amido - meia colher de sopa
Leite - 1 quarto de xícara
Pimenta preta moída - a gosto
Endro, cebolinha e manjericão - a gosto
Como fazer molho de queijo
1. Rale o queijo em um ralador fino.
2. Coloque a manteiga em uma panela e derreta.
3. Adicione metade do leite e queijo.
4. Tempere com sal e temperos.
5. Misture o leite restante com amido e despeje em uma panela.
6. Cozinhe, mexendo sempre, por 5-7 minutos.
Molho de queijo de alho
ProdutosQueijo - 120 gramas
Leite - meio copo
Caldo de galinha - meio copo
Endro - 2 colheres de sopa
Alho - 2 dentes
Farinha - 1 colher de sopa
Manteiga - 50 gramas
Como cozinhar molho de queijo de alho
1. Coloque uma panela em fogo baixo, coloque meia colher de sopa de manteiga e derreta.
2. Adicione a farinha, misture bem até ficar homogêneo e aqueça por um minuto.
3. Remova a panela do fogo.
4. Despeje o leite e o caldo em uma panela, mexendo sempre.
5. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
6. Descasque e pique o alho, lave e pique o endro; adicione à panela.
6. Deixe ferver o molho e cozinhe por 5 minutos até engrossar.
7. Rale o queijo em um ralador grosso, despeje em uma panela.
8. Mexa o molho até que o queijo esteja completamente dissolvido e cozinhe por mais 3 minutos.
9. Tempere com sal, pimenta e adicione meia colher de sopa de óleo.