Receita de porcaria de inverno
Produtos
Tomates frescos - 1 kg
Raiz de rábano fresco - 150 gramas
Alho - 2 cabeças
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 1 colher de chá
Pimenta vermelha - uma pitada
Como cozinhar merda para o inverno
Descasque a raiz-forte, lave bem, remova a haste. Descasque o alho. Despeje água fervente sobre o tomate, retire a pele, corte ao meio e retire os talos.
Passe por um moedor de carne ou rale tomates, alho, rábano. Sal, pimenta e adoçar a mistura. Despeje a futura porcaria em uma panela e leve ao fogo silencioso. Ferva a porcaria por 5 minutos. Se desejar, você pode continuar cozinhando e evaporar a água até obter a consistência desejada de rábano.
Despeje o rabanete em frascos esterilizados, cubra com tampas plásticas, deixe esfriar e guarde em local fresco. O rábano completamente terminado será em 1 semana.
Curiosidades sobre merda
O rábano é um excelente molho para bolinhos, bolinhos e mantas, combina bem com borscht ou apenas com pão.Antes de servir, o rábano pode ser misturado com creme azedo.
O prazo de validade do rábano silvestre é de 1 ano.
Para maior confiabilidade, você pode adicionar 1 colher de chá de 9% de vinagre ao cozinhar o rábano - então o rábano será armazenado por mais tempo.
Para suavidade, óleo vegetal pode ser derramado em cada frasco de rábano.
A gosto, ao cozinhar o rábano, você pode adicionar 1 colher de sopa de coentro picado; salsinha; aneto. Para cada 100 gramas de rábano, você pode usar 200 gramas de maçãs (mas deve ajustar a quantidade de açúcar). Para cada 100 gramas de rábano, você também pode adicionar 1 pimentão.
Para evitar que os olhos lacrimejem ao moer raiz de raiz-forte em um moedor de carne, coloque um saco plástico no moedor de carne.
Ao cozinhar o rábano, você pode substituir os tomates por groselhas.