Como fazer sopa de almôndega
Produtos
Carne picada - meio quilo
Arroz - 1 copo
Endro, salsa - a gosto
Arco - 2 cabeças
Cenouras - 1 peça
Ovo de galinha - 1 peça
Batata - 4 batatas médias
Creme de leite - a gosto
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Como fazer sopa de almôndega
Cozinhe arroz. Misture a carne picada com arroz, ovo e 1 cebola picada. Mexa bem e molde pequenas almôndegas.
Almôndegas cruas com arroz
Aqueça uma frigideira, adicione o óleo, coloque as almôndegas e frite em fogo alto por 7 minutos até dourar, coloque em uma tigela.
Almôndegas semi-cozidas com arroz
Na mesma frigideira, sem trocar o óleo, frite as cebolas picadas por 5 minutos, depois adicione as cenouras picadas (ou raladas em um ralador grosso) e frite por mais 5 minutos.
Fritar em sopa com almôndegas
Despeje 2 litros de água em uma panela e leve ao fogo. Descasque as batatas e corte em 1 centímetro de lado.
Batata na sopa com almôndegas
Quando a água ferver, coloque as batatas na água e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione as almôndegas e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a salsa 3 minutos antes do final do cozimento.
Salsa para sopa com almôndegas
Depois que a sopa de almôndega estiver cozida, faça a infusão por 10 minutos. Sirva sopa de almôndega com creme de leite e divirta-se!
Sopa de almôndega, nós amamos você!
Opções de almôndegas
Almôndegas de peru
ProdutosCarne de peru moída - 700 gramas
Cebolas - 1 peça
Leite - 1/4 xícara
Pão integral - 3 fatias
Ovo - 1 peça
Alho - 2 dentes
Cebolinha - 3 penas
Salsa fresca - 1 molho
Sal - 1/2 colher de chá
Pimenta - 1/2 colher de chá
Azeite - 2 colheres de sopa
Preparação
Descasque a cebola, lave e pique finamente. Corte 3 fatias de pão em cubos e despeje 1/4 de xícara de leite. Deixe o pão amolecer no leite por 10 minutos. Amasse o pão com as mãos para formar uma massa mole.
Coloque a carne picada em uma tigela funda. Descasque o alho e esprema o espremedor de alho na carne picada. Adicione 1/2 colher de chá de sal e pimenta, pão embebido em leite, bata em um ovo. Lave as cebolas verdes e pique finamente. Lave a salsa, seque e pique finamente. Adicione a cebola picada e as ervas à carne picada, despeje o azeite. Misture tudo bem. A partir da quantidade resultante de carne picada, você pode moldar cerca de 30 almôndegas.
O teor calórico das almôndegas de peru é de 126 kcal / 100 gramas.
Almôndegas de peru são cozidas em sopa (fervendo) - 10 minutos.
Almôndegas de vitela
ProdutosVitela - 700 gramas
Cenouras - 150 gramas
Cebolas - 1 peça
Ovo - 1 peça
Alho - 2 dentes
Verduras frescas de endro - 1 molho
Sal - 1/2 colher de chá
Pimenta - 1/2 colher de chá
Azeite - 2 colheres de sopa
Preparação
Descasque a cebola, lave e corte em 4 pedaços. Lave o endro, seque e pique finamente. Lave e descasque as cenouras. Lave a vitela, seque com uma toalha, corte em pedaços e passe por um moedor de carne, juntamente com fatias de cebola e 150 gramas de cenoura. Coloque a carne picada resultante em uma tigela funda.
Adicione 1/2 colher de chá de sal e pimenta, bata em um ovo. Lave o endro, seque e pique finamente. Adicione o endro picado à carne picada, despeje o azeite. Misture tudo bem. A partir da quantidade resultante de carne picada, você pode moldar cerca de 30 almôndegas.
O conteúdo calórico das almôndegas de vitela é de 180 kcal / 100 gramas.
Almôndegas de vitela são cozidas em sopa (fervendo) - 15 minutos.
Almôndegas de carne de porco
ProdutosPolpa de porco - 700 gramas
Cebolas - 1 peça
Ovo - 1 peça
Pão branco - 1 fatia
Leite - 1/4 xícara
Sal - 1/2 colher de chá
Pimenta - 1/2 colher de chá
Preparação
Descasque a cebola, lave e corte em 4 pedaços. Lave a polpa de porco, seque com uma toalha, corte em pedaços e percorra um moedor de carne junto com as fatias de cebola. Despeje 1/4 de xícara de leite no pão branco e deixe de molho por 10 minutos. Depois de amassar com as mãos. Coloque a carne picada resultante em uma tigela funda. Adicione 1/2 colher de chá de sal e pimenta, pão ensopado, bata em um ovo. Misture tudo bem. A partir da quantidade resultante de carne picada, você pode moldar cerca de 30 almôndegas.
O teor calórico das almôndegas de porco é de 280 kcal / 100 gramas.
Almôndegas de porco são cozidas em sopa (fervendo) - 20 minutos.
Almôndegas de carne com arroz
ProdutosPolpa de carne - 500 gramas
Arroz cozido - 200 gramas
Cebolas - 1 peça
Ovo - 1 peça
Pão branco - 1 fatia
Leite - 1/4 xícara
Sal - 1/2 colher de chá
Pimenta - 1/2 colher de chá
Preparação
Descasque a cebola, lave e corte em 4 pedaços. Lave a polpa de carne, seque com uma toalha, corte em pedaços e percorra um moedor de carne junto com fatias de cebola. Despeje 1/4 de xícara de leite no pão branco e deixe de molho por 10 minutos. Depois de amassar com as mãos. Coloque a carne picada resultante em uma tigela funda. Adicione 1/2 colher de chá de sal e pimenta, pão ensopado, bata um ovo e adicione 200 gramas de arroz cozido. Misture tudo bem. A partir da quantidade resultante de carne picada, você pode moldar cerca de 30 almôndegas.
O conteúdo calórico das almôndegas de carne bovina é de 200 kcal / 100 gramas.
Almôndegas de carne são cozidas em sopa (fervendo) - 20 minutos.